赏茶、品茶、悟茶，记者邀您一道在这个冬日里 亲近白沙茶园 寻美绿野仙踪
图为白沙千亩茶园一景。陆和 摄常有人说：“美丽的白沙，是云的故乡、林的海洋、山的世界、水的源头。”这里拥有着独一无二、不可复制的原生态自然之美，也拥有着风情古朴、丰富深厚的民俗文化，恍若遗世独立的人间天堂，令人心驰神往。
若在“白沙美”中“挑佳丽”，那么白沙茶园风情小镇必能脱颖而出。这个小镇依托白沙农场场部千亩茶园景观、河谷溪流及黎族文化等资源，打造出集生态茶叶生产、茶园观光休闲、黎族文化体验、乡村养生度假于一体的丰富旅游业态，正以当地“茶文化”的独特魅力向世人展示“白沙美”的千种风情。
如果您对“白沙美”神往，对“茶文化”心仪，那不妨跟着记者的脚步，一同探寻“遥望茶山云雾绕，茶香醉心人神往”的美好白沙茶园风光，感悟白沙绿茶的文化厚重感，开启一场人与茶的相遇、相识、相知之旅，收获养眼、养生、养心的纯美体验。
古老陨石坑见证千年茶史
大约在70万年前，一枚巨大的陨石滑落天际，在海南省白沙黎族自治县牙叉镇东南9公里白沙农场境内着陆，并在此“安家”直至今天。这是迄今为止，我国唯一被认定的陨石坑。孤寂的“天外来客”为这片寂寥的土地赋予了神奇的力量，丰富的土壤矿物质加上独特的陨石坑地貌造就了海南岛最温柔的一抹绿色——白沙绿茶。
与其他绿茶相比，白沙绿茶汤色黄绿明亮、清透，滋味浓醇鲜爽、回甘，香气浓郁，实属茶中佳品。这主要得益于白沙农场得天独厚的地理优势，该产茶区四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，气候温和，非常适合茶树生长。
据白沙茶厂工作人员介绍，种植在陨石坑范围内的白沙绿茶，所含氨基酸、酶类、芳香物质、多酚类和生物碱等营养物质含量要高于其他同类产品，成品茶的水浸出物指标43.2%和水溶性灰分指标71.4%，远超国家规定的34%和45%的标准。
白沙茶叶历史源远流长，在明正德年间的《琼台志》中早有记载。据调查发现，当地黎族人民自古有采摘五指山脉的野生大叶茶治病的习俗，如果从那时算起，白沙茶事已有近千年历史。
历史沉淀滋味，匠心铸就经典。始建于上世纪50年代的白沙农场，自建立起便开始垦荒种茶，通过海垦茶人勤劳的双手，制茶工艺的不断优化，加之海南本地品种茶树的引种成功，让这个拥有生态茶园、专业加工厂、地理禀赋等多重优势的“白沙绿茶”一跃成为了海南农垦的明星产品。
生态茶园迎风情小镇蝶变
初冬的海南，气温适中，适宜出行游玩。这天清晨，记者驱车来到白沙茶园风情小镇，只见茶园上空雾霭飘渺，满眼皆绿。顺着环绕茶园建造的栈道缓缓步行，晨风温润，带着一丝丝若有似无的茶香，刺激着你尘封了一个晚上的嗅觉，令人心旷神怡。翠绿茂盛的茶树在微风的吹拂下成片地摇摆起来，发出“沙沙”的声音，十分悦耳。
令人略感遗憾的是，11月并非采茶之时。为了培育出全国最早最嫩的春茶，白沙茶园已停采，正在进行冬春管理。而采茶姑娘“笑语绵甜悦山鸟,欢歌纵情破雾纱”的场景只能靠行走于茶园小路间的遐想了。
若在采茶时前来，你可以在茶农的细心指点下，亲自上手采摘茶叶。按照“一根茶尖加上两片茶叶”的形态，用拇指和食指抓住嫩枝轮换采摘，然后放进茶农的竹篓里，亦或取一小片嫩芽放进口中，感受嫩茶入口后的那份清香舒爽，品味历史悠久的白沙“茶文化”。
沿着栈道一路前行，眼见茶园出现了不少稻草扎堆成的艺术品，如孩童骑大牛、南瓜笑脸、憨厚的“熊出没”系列造型等，趣味十足，可在园内绿景的衬托下供游人拍照留念。而茶园的周围是婀娜多姿的翠竹，这些竹子将一方茶园团团围住，像一页鲜活嫩绿的屏障，映着远处朦朦胧胧的山景，煞是好看。
赴白沙茶园一游，千万别忘了到古色古香的休闲凉亭，或洁白的观景塔楼上品茗。在此歇脚之时，可一边眺望绿意盎然的茶园风光，一边品味产自这片神奇沃土上的白沙绿茶。
园区工作人员告诉记者，品茶，其实品的是一种心境，眼前的茶香在缭绕迷雾中升起，弯弯曲曲犹如妙龄女子翩翩起舞，那婀娜多姿的舞步，惟妙惟肖的倩影，让人如痴如醉。享受生活，不一定要有山珍海味、绫罗绸缎为伴，大自然便是上帝所赐予人类最为珍贵的礼物。
记者闻着茶香，轻抿一口温热的茶水，茶一入口清爽回甘，感觉身心得到净化，滤去了生活的浮躁，心也在茶香中重归宁静。这想必就是古人所追求的“汤清、气清、心清、境雅、器雅、人雅”的境界吧。
如此好茶美景，只是白沙茶园风情小镇建设的一期工程。据该茶园相关负责人介绍，景区目前已完成茶博园两侧绿化道、茶园栈道、景观平台、游客中心、商业街立面改造及小镇内街景观打造。下一步，还将不断优化景观设计，以“茶文化”、生态旅游为抓手，建设旅游业态丰富、人文情怀饱满的白沙好去处。（本报白沙11月26日电）
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