省市场监督管理局抽检7类52批次食品 1批次椰子油不合格
本报讯（记者吕书圣）3月6日，省市场监管局发布今年第9期不合格食品情况的通告。记者了解到，该局近期组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、酒类、粮食加工品、水产制品、水果制品、饮料共7类产品52批次，其中合格样品51批次，不合格样品1批次。
据了解，此次抽检的7类52批次食品中，抽检食用油、油脂及其制品10批次，其中合格样品9批次，不合格样品1批次；抽检糕点8批次、酒类2批次、粮食加工品10批次、水产制品8批次、水果制品8批次、饮料6批次全部为合格产品。不合格产品具体为海南旺豪阳光实业有限公司销售的标称海南保亭椰泽坊食品有限公司生产的初榨椰子油（规格：500毫升/瓶，生产日期：2018-9-18），检验项目酸值(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
据介绍，酸值主要反映食品中油脂酸败的程度。造成酸值不合格的主要原因有：食品生产者原料采购上把关不严，油脂加工工艺不达标；产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中油脂的氧化酸败。
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