定安县龙门镇结合当地特色文化打造冷泉青梅粽子品牌粽香悠悠富农家
■本报记者刘梦晓通讯员黄祥
“端午节已过去20多天，粽子订单还是不断飞来。"当文宗遇上青梅"定安粽子品牌推介会带货效果很好。”7月16日9时许，在位于定安县龙门镇龙拔塘村常仔村民小组的冷泉青梅粽子厂，粽厂老板黄月飞一边整理粽子订单，一边高兴地说。
黄月飞是龙拔塘村人，已钻研粽子制作工艺近30年，一直想创建自己的粽子品牌。
去年上半年，黄月飞向龙门镇政府提出建粽子厂发展粽子产业的想法，得到了驻龙门镇乡村振兴工作队的大力支持。去年6月，黄月飞注册成立了海南定安冷泉青梅食品有限公司。今年初，驻龙门镇乡村振兴工作队队长吴棉帮助黄月飞协调相关部门，对冷泉青梅粽子品牌进行包装和推广。
5月30日，冷泉青梅粽子厂正式建成投入使用，“富硒龙门，冷泉乡野”采摘活动开幕式暨“当文宗遇见青梅”定安粽品牌推介会在龙拔塘村成功举办。大家现场品尝冷泉青梅粽子，对粽子的味道赞不绝口。
“首先要保证粽子的品质，这样才有"回头客"。”黄月飞介绍，他的粽子厂选用正宗的定安黑猪肉、富硒米、农家腌制的咸鸭蛋制作冷泉青梅粽子。出厂的粽子软糯可口、回味无穷。
据了解，目前冷泉青梅粽在市场上颇受欢迎。6月3日至23日，定安冷泉青梅食品有限公司累计售出粽子6万多个，销售额达90多万元。
冷泉青梅粽子热销也带动了村民就业。据了解，今年端午节期间，在冷泉青梅粽子厂务工的周边村民达34人，其中建档立卡贫困户10人。这些村民在黄月飞的指导下学习粽子裹绑技术，上手后每包一个粽子可赚0.7元至1元。“我最多的一天包了800个粽子，赚了560元，这比打零工强多了。”在冷泉青梅粽子厂务工的龙拔塘村建档立卡贫困户李宗荣说，今年端午节前后，她包粽子赚了1万多元，心里十分高兴。
黄月飞鼓励龙拔塘村村民扩大定安黑猪养殖规模和柊叶种植规模。粽子产业已成为带动村民脱贫奔小康的致富产业。
（本报定城7月16日电）
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