农庄瓜果香 游人采摘忙
“喜见春花成夏果，风吹摇曳百果香。”炎炎盛夏，正是热带水果集中成熟上市的好时节，沉甸甸的果实挂满枝头、一筐筐的鲜果在街边售卖，仿佛空气中都弥漫着香甜水果的味道。
在红明农场公司荔海共享农庄里，以“红明红”荔枝为主打的350亩荔枝示范采摘园已褪去了“采摘热”。放眼望去，一株株荔枝树依然枝繁叶茂、生机勃勃，少了红彤彤荔枝果的点缀，只剩下满目翠绿。此时的荔枝树进入了采摘后的管理休养期，园内的管理人员对荔枝树进行修剪、喷药、施肥，让荔枝树充分得到营养补充，为明年丰产打好基础。
本以为，这时候来荔海共享农庄体验不到采摘乐趣，要空手而归了。农庄管理人员却神秘地告诉记者，百果园里种植的市面上很少能见到吃到的黄晶果已经成熟咯！
什么是黄晶果？记者满怀好奇，在庄园管理人员的带领下，穿过层层荔枝林，揭开了黄晶果的神秘面纱。在一片高约3米的果树前，只见一个个远看似橙子，近看有如芒果般表皮光滑的黄色果实垂挂在枝叶间。
“黄晶果属于热带水果，原产于亚马逊河上游，是公司和海南省科学院联合从台湾引进的，经过4年的培育，今年是第二年产果。”管理人员告诉记者，目前该公司已种植10多亩黄晶果，病虫害少，未成熟的黄晶果呈绿色，成熟时变为金黄色。成熟后的果实清甜，没有酸味，果肉呈透明胶状、肉质Ｑ滑，并带有释迦果的风味，市场上并不多见。
“看到果实全部变成金黄色的就可以摘了哦。”管理人员不忘叮嘱记者，黄晶果对于采摘的时间有非常严格的要求，如果太早采摘，果皮中就会带有太多胶状液体，果肉的味道会非常酸涩。想品尝黄晶果的美味，最好是等到果实完全变黄色以后再摘。他边说边示范了采摘动作：一只手握住果实，另一只手扶住树枝，轻轻一用力，果子就摘了下来，避免了拉扯树枝而伤树。
记者见了也跃跃欲试，赶紧在树林间寻找成熟的黄晶果。“妈妈快看，这个果子好大！”循着稚嫩的童音望去，果园有不少前来采摘的游客，他们多以家庭为主，有的捧着果实拍照留念，有的小心翼翼地采摘黄晶果，孩子们的笑声划破了果园的宁静，大家都沉浸在大自然的其乐融融之中。
半个小时后，记者手中的小篮子里已经装满了沉甸甸的黄晶果，迫不及待想要尝尝它的滋味。管理人员看出了记者的小心思，连忙找来了小刀将黄晶果切为两半，果肉像果冻一般呈透明状，轻咬一口，甜滋滋的果汁充斥了整个口腔，Q滑的口感让咀嚼动作都变得有趣起来。
“黄晶果中有大量的维生素C、纤维物质和果胶，具有美容养颜、帮助消化等功效，是非常健康的水果。”管理人员告诉记者，黄晶果切开后的果肉容易氧化，可以加一两滴柠檬汁避免变色，酸酸甜甜的口感更别有一番风味。
吃着美味的黄晶果，吹着夏日徐徐微风，赏着农庄里的美景，体验果农劳作的艰辛和收获丰收的喜悦，让记者连连点赞这趟“采摘之旅”不虚此行。
（本报红明7月17日电）
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