乌石农场公司改造旧厂房，引进新技术，打造蜂蜜产业 高标准严要求酿出好蜂蜜
■本报记者吴天奥通讯员陈月冲
“这里是原料仓库，旁边是炼蜜室。”近日，记者跟随乌石农场公司蜂蜜加工厂工作人员，走进符合标准的现代化蜂蜜加工车间采访。
该公司地处海南岛中部高山区，光照充足、降雨充沛，堪称天然养蜂场，职工及周边农户大多发展林下养蜂产业，并成立了多家合作社。据不完全统计，乌石地区职工群众养殖蜜蜂有2000多箱，每斤价格在80元到120元之间。
工作人员告诉记者，这里原是该公司岭头茶香蜂业分公司原旧厂房。为了更好地打造蜂蜜产业，去年，该公司按照食品卫生要求，改造生产厂房、库房面积1000平方米，建设蜂蜜加工厂房，并与海垦科学院建立战略合作关系，为农场公司蜂蜜产品开发提供科技支撑服务，利用真空减压浓缩工艺加工蜂蜜，为该公司蜂蜜产业的发展奠定了良好的基础。
岭头茶香蜂业分公司副总经理陈宪春介绍，今年上半年，该公司多次邀请县食药监局到加工厂，现场指导加工厂建设工作。分公司也按照要求不断改进完善蜂蜜加工厂外部环境、加工设备等硬件设施，顺利通过了琼中县食品药品监督管理局的验收，取得了食品生产许可证，相关产品新包装正在改进完善。
记者看到，改造后的加工厂安装了先进的流水线，包括原料仓库、生产调配车间、过滤车间、干燥车间、灌装车间、成品库等，主要加工生产天然蜂蜜、蜂蜜干粉、蜂蜜茶等产品，日加工处理蜂蜜能力达到1吨，年加工蜂蜜能力达150吨。
一张“工作人员须知”被贴在加工厂显眼的位置上，明确各项措施，保证加工厂干净整洁，无污染。陈宪春介绍，加工厂内还配备质检化验室，在加工过程中完完全全按照食药监局的规章制度执行，确保产品质量安全。技术工人会对产品现场取样，检测蜂蜜纯度，以及糖分、水分是否达标，同时检测微生物及大肠杆菌含量是否超标。
“以前，职工及周边农户大多以小作坊的模式生产蜂蜜，质量安全令人担忧。”乌石农场公司总经理欧阳剑表示，加工厂建成后，将引导当地蜂蜜产业从小作坊模式转化为工厂化、标准化生产模式，提高产品附加值，并依托公司原有的“白马骏蜜”品牌进行销售。
欧阳剑介绍，发展蜂蜜加工产业，也有助于带动当地蜜蜂养殖。目前该公司依靠海垦科学院的科技服务，积极组织蜜蜂养殖户进行科学养殖技术培训，提高蜂蜜质量，不断扩大养蜂规模，为加工产业提供充足的蜜源，实现公司与蜜蜂养殖户双赢。
（本报海口9月11日讯）
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