海口美兰食药监局保障“长者饭堂”食品安全确保就餐老人吃得安心

法制时报 2018-10-19 07:57

本报讯（记者吕书圣何海东通讯员何信侦钟业德）10月17日重阳节之际，海口市在美兰区海府街道龙舌坡社区、蓝天街道龙岐社区等5个社区启动“长者饭堂”助餐服务试点，更好地满足老年人特别是高龄、空巢、独居和生活不能自理等老年群体的助餐配餐服务需求。为落实好“长者饭堂”助餐服务试点工作，海口美兰区食药监局全力做好“长者饭堂”食品安全保障。

在开业前，美兰区食药监局执法人员仔细检查“长者饭堂”的就餐环境、硬件设施、人员健康、菜品加工制作等方面，要求基层所加强日常监管，指导食堂建立健全食品安全管理制度，完善防鼠防蚊防蝇设施，做好厨房及就餐场所环境卫生，对餐具进行彻底清洗消毒，每日必须开展晨检并做好记录等，确保每一位就餐老人吃的安全放心。