1979年，19岁的他承包摊位，成立餐饮店卖炒粉、粉汤 作为首批个体户，他辛苦付出换来回报，享受改革开放带来的福利昔日摆摊炒粉条如今盖起四层楼
1978年12月，以中共十一届三中全会为标志，中国开启了改革开放历史征程。40年来，改革开放，春风化雨，改变了中国，影响并惠及了世界。有人说，如果把改革开放形容为一本日记，那么本子里的内容每一页都是崭新的。一张张照片，一段段文字，四十年之间，那些瞬间，总能唤醒人们的记忆。
值此中国改革开放40周年之际，南国都市报今日起推出“回望来路不改初心”——庆祝改革开放40周年特别报道。特别报道下设“见证”、“我家这40年”、“海南改革风云录”等栏目。我们将循着改革开放40年的历史轨迹，寻访亲历者，记录他们的回忆、思考和展望；我们将通过文字、视频、图片、历史资料等，回望40年来，讲述紧跟改革开放时代步伐的海南故事。敬请期待！（黄婷）
南国都市报10月21日讯（记者林文泉文/图）改革开放后，吃穿住行等与民生相关的行业发生重大变化，之前不受社会“待见”的个体户，如雨后春笋快速发展。1979年，19岁的毛天就在海口市饮食合作总店第九门市上班，随后大胆承包摊位，成立就哥餐饮店，卖炒粉、粉汤。40年来，他坚持做“海口口味”的炒粉、粉汤。
如今，毛天就盖起一栋占地上百平方米四层楼，在海甸岛做炒粉。他回忆，改革开放后，自己作为第一批个体户，虽然曾错过很多发展机遇，但辛苦付出换来回报，目前有了房，且做自己喜欢的事，享受到改革开放带来的福利。
从一份炒粉看到改革开放变化
1977年，毛天就参加高考，考上了当时海南一所农业学院，但考虑到要承接母亲的工作，他放弃上大学的机会，到海口市饮食合作总店上班，被分配到第九门市。1978年年底确定要改革开放，公司开始允许摊位承包，次年他大胆地拿下博爱北路一带的一个摊位，每月承包费用为60元，专门卖炒粉、粉汤等。
改革开放到底有什么变化，从一份炒粉就可以看出实情。
毛天就回忆，1979年，一份炒粉卖0.4元，当时群众每月工资只有三四十元，来吃炒粉的人，大多数是在工厂上班的，一份炒粉虽然卖0.4元，但也不是所有人能消费得起。而如今，一份炒粉汤虽然涨价到七八元，但市民的收入大幅提高，很多人能消费得起。
就哥餐饮店错过一些发展机遇
在谈到改革开放以来的发展机遇时，毛天就很懊悔没有把握好。他从1979年在博爱北路一带卖粉汤，直到1986年房东要在旧房原址上盖新房，他搬迁到和平影院斜对面，专门做宵夜。当时粉汤卖0.5元/碗，炒粉卖0.7元/份，生意特别好。
到1987年，铺面租金涨到每月1700元，毛天就感觉租金压力太大，无奈搬到东门市场内继续经营宵夜，因为地理位置原因，生意相去甚远。
“当时脑子就是太笨了，自己无法承担租金费用，也不知道找人投资。”毛天就说，如果找人投资，以当时生意的火爆程度，肯定不会亏本，同时能快速积累名气和资金，有实力后可以开更大的店，同时也可以经营海鲜，自己的餐饮业就能快速发展。
毛天就说，他在东门市场经营宵夜到2009年，随后搬到海甸岛新家继续经营。在上世纪90年代的时候，自己的宵夜摊很有名，但没有借此机会发展壮大，如今随处可见餐饮店，竞争很激烈。
盖起4层楼，经营“海口口味”炒粉
毛天就说，自己虽然错过了一些机遇，但却实实在在地享受着改革开放的福利。从1979年开始摆摊卖炒粉和粉汤，虽然每天都很辛苦，但确实挣到了钱。为此，他和家人商量后，在海甸岛海彤路广益东里购买了一块面积100多平米的宅基地，2009年盖了4层楼，一楼如今用来居住和经营就哥餐饮店，剩余其他楼层用来出租给他人居住。
2009年，就哥餐饮店搬到毛天就的新家，还有很多老客找过来，就是因为这家店坚持海口本土的口味，很多人已经习惯了这样味道。但“酒香还是怕巷子深”，该餐饮店一度经营不善。毛天就的大儿子毛地才见此情况，辞退了工作回家帮爸爸经营，2017年推出了外卖，让这家老店逐渐又被大家所找到，生意得以好转。
毛天就表示，当年第一批成立的个体户大多数已经不存在了，有卖水果的，有卖衣服的，有卖各种小吃的，这些老个体户的离去，改变了海口原来的本土生活习惯和口味，所以他要坚持做“海口口味”的炒粉和粉汤。他希望自己的手艺能够传承下去，让更多人接受“海口口味”，也让自己家庭更富裕。
海南改革风云录
1988年，海南在全国率先实行“小政府大社会”体制
海南经济特区一建立，就被推上中国改革的前沿，扮演着排头兵和试验田的角色。
1988年，海南率先进行省级机构改革试验，实行省直管县体制，探索“小政府、大社会”管理架构。
1988年5月，海南省“小政府”机构初步建立。新组建的海南省党政机关直属机构有了较大的精减，省直属部、委、办、厅比原行政区直属部、委、办、局减少25个。省工委本着“精简、效能”的精神，在撤销原行政区直属部、委、办、局后，组建42个厅级单位（二级机构和虚设机构不在内）。新组建的省直机构共有48个，比原海南行政区的机构少了37个，人员编制减少了200多人。不少机构职能被整合在一起。“小政府”的改革，直接导致了一大批行政机构转轨，从政府走向社会，众多行政干部成为企业职工，一律不定行政级别。
海南“小政府、大社会”体制的超前试验，为海南的经济社会发展注入了活力和动力，也为全国行政管理体制改革提供了经验和借鉴。
（南国都市报记者黄婷整理）
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