留样间的窗户上遍布小虫尸体 装有熟鸭蛋的盆和一袋垃圾摆放在一起 食品未建立台账索证索票制度多次责令整改仍不改正 小博士幼儿园被罚8万
对整改要求抱着“无所谓”态度
9月29日下午，海口市龙华区食药监局执法人员对海口小博士幼儿园进行检查，检查发现，该幼儿园食品加工操作场所布局不合理，未设置单一流程，各功能间面积偏小。
执法人员还发现，该幼儿园未按照规定建立采购食品原材料的进货台账记录，未对采购的食品原材料（米、油）提供供货商的资质证照及食品出厂检验合格证明或其他合格证明；未建立餐具清洗消毒记录制度及留样登记记录制度。针对上述发现的问题，执法人员对该幼儿园下达了责令整改通知书，限期整改。
10月8日，执法人员发现，该园除未按照要求整改外，还未按照规定进行食品留样。据一办案人员介绍，该园有179人用餐，此前他们多次进行检查，但该园一直以来，对于整改要求都是抱着“无所谓”的态度。由于该园的行为已违反了相关规定，龙华区食药监局决定对小博士幼儿园予以立案调查处理。
海口小博士幼儿园被罚8万元
10月25日，龙华区食药监局依据《食品安全法》、《海南省学校食堂食品安全监督管理办法》的相关规定，对该幼儿园予以罚款8万元。
25日下午，记者随同执法人员再次对该园的食品操作场所进行检查。在后厨，记者看到，食品加工操作场所的地板破损并伴有积水。入门右侧的一张不锈钢桌上，摆放着一个装有五个熟鸭蛋的铁盆，一旁有一袋垃圾。“怎么将垃圾和鸭蛋摆放在一起？”面对记者的询问，郑副园长只是笑笑，没有回答记者的问题。一个铁架上除了放着文件、包裹外，还有食品原料。
进入到厨房操作间，窗户上的防虫网破损不堪，网边有较大空隙。留样间的窗户上遍布小虫的尸体，执法人员检查发现，留样冰箱内的留样量不足，也没有对10月23日的早餐留样。
“针对他们存在的问题，这些年我们曾多次督促要求整改，但从当天的检查情况来看，该幼儿园还是没落实。”执法人员告诉记者。
园长称索证索票是形式无意义
26日下午，记者电话联系了海口小博士幼儿园的王园长。“房东不让我们改变房屋的结构，我现在没有时间接受你的采访。”当记者表明身份后，王园长挂断了电话，记者再次拨打，一直无人接听。
记者从龙华区食药监局了解到，该幼儿园王园长在接受执法人员笔录询问时曾称，因为房东不允许幼儿园破坏房屋结构，所以他们没有办法按照食药监部门的要求进行整改。其他的内容未整改是由于园方对执法人员有抵触情绪，不接受执法人员的意见。
在采购食品及食品原材料未索证索票以及建立购销台账的问题上，王园长称，长期合作的供应商只要索取一次就可以了，不必要每年都去索取，每年都去麻烦别人这样太不现实了。她认为，（索证索票）这是形式，形式的东西过于重视，失去了实际意义的效果。王园长在接受询问时称，把关不是靠票据，是多年的质量诚信，各类食品安全管理制度他们也有建立，因一些资料信息受潮发霉，他们就将资料丢掉了。
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