这是……羊肉？ 其实吃的是鸭肉！ 海口龙昆南路张亮麻辣烫加盟店被举报 “羊肉卷”其实是“复合肉卷”，鸭肉含量达60%

本报讯近日，有消费者投诉海口龙昆南路上一家名为张亮麻辣烫的餐厅内羊肉卷包装无生产日期、生产厂家等信息，后经食药监执法人员调查追溯肉卷来源时发现，这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%，也就是大家称的“复合肉卷”。目前，海口食药监执法人员已就地封存无法提供生产许可证批号的这些肉制品。记者韩建东

投诉：麻辣烫加盟店销售“三无”肉卷

3月10日，有消费者到海口龙昆南路上一家名为张亮麻辣烫的餐厅吃饭，结果发现现场切割的羊肉卷没有厂家厂址、生产日期等。

3月11日上午，该消费者向海口市府城食药监所举报。府城食药监所执法人员到店突击检查发现，该店大厅内菜品展示柜边上有一个小型冰柜，里面摆放着一次性餐盒包装的肉卷，共24盒，每盒12元。包装上没有生产日期、生产厂址等信息，也没有标明是什么肉。

“送货的人会在包装上手写"牛肉"或者"羊肉"。”该店的经营者称，他们是家加盟店，店里的牛羊肉都是从椰海大道粮油市场一商行批发的。经营者现场向执法人员出示的一张手写的“销售单”显示，牛（羊）卷供货商是海口椰海粮油交易市场内的湘川食尚商行。因现场不能提供这批肉制品的发票，食药监执法人员要求该店对现场24盒肉卷暂时下架处理。

直击：批发商行内肉卷“身份”难辨

3月12日上午，海口市龙泉食药监所执法人员根据线索来到海口椰海粮油交易市场内湘川食尚商行检查，看到该商行一楼店面内冰柜里摆放着上百盒牛（羊）卷。这些牛（羊）卷使用一次性餐盒包装，上面没有生产日期等相关信息，其中一盒肉卷盒上有一个手写的“羊”字。该商行的店员解释称，写着羊的就是羊肉，写着牛的就是牛肉。湘川食尚商行负责人称，冰柜里的肉卷都是帮别人代加工的，主要卖给上述张亮麻辣烫店和一些火锅店。至于如何区别牛肉还是羊肉，他们会在包装盒上标明。

随后，该商行的店员从店内小型冷库内，搬出了他们所说的“羊肉”。一盒标注着“东昌府区沙镇清真肉食加工厂”字样的羊肉卷上写着“绿和鑫180排卷”，其中羊排肉的含量仅为30%，羊脂肪的含量为10%，其余60%为鸭胸肉；另一盒羊肉包装上标注的产品名称为“金浩发180排卷”，其中鸭肉含量40%，还有10%脂肪（没有标明何种动物脂肪）。此外，两盒包装上没有标明生产许可证号，无论内包装还是外包装，都找不到生产日期。

处理：对“无号”的肉制品就地封存

当海口龙泉食药监所执法人员现场要求经营者提供上述两款肉制品的生产许可证号时，商行老板称搞不清楚从哪进的货，现场无法提供。

目前，执法人员已对现场无法提供生产许可证批号的肉制品就地封存，待进一步调查

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