海口又有8家社区长者饭堂开业，主城区至今已有25家“刷脸”取餐 吃出邻里情
目前，海口主城区长者饭堂已达到25家，惠及老年人10余万人，基本实现主城区社区全覆盖。
南国都市报记者王子遥文/图
环境整洁
吃出欢乐的朋友圈
28日上午11点不到，一辆小货车已经停在了文坛社区居委会门口。工作人员将装满密封饭盒的保温箱搬入长者饭堂。此时，饭堂内已有不少老人在等候，期待着能吃到社区里的第一顿“长者餐”。
记者在文坛社区的长者饭堂内看到，数十平方米的饭堂干净整洁，共摆有8张四人桌椅，可同时容纳超过30位老人就餐；每张桌子上还摆放着糖果等零食，供老人们享用。而在饭堂边就是装有玻璃的半敞开式后厨，老人们在排队取餐时就可以清晰地看到后厨内工作人员的操作是否符合规范；在饭堂内外的墙面上，还挂有饭堂的管理要求和合理饮食的注意事项。饭堂内的椅子都较为结实并设有靠背，防止老人落座时滑落或翻倒，桌子的高度也适中，一些驼背老人也能舒适地坐着用餐。
“这里本来是我们社区的文化室，长期以来我们白天都会约上老朋友来这里下围棋、聊聊天，娱乐娱乐。听说以后可以提供实惠便捷的午餐，我们便约好了早早过来尝尝鲜。”家住文坛社区的黄阿姨说。
“刷脸”取餐
吃出老年的幸福感
接近饭点时间，老人们陆续来到饭堂内排队用餐。与以往其他社区长者饭堂的登记方式不同，在文坛社区长者饭堂的柜台前，一台可提供人脸识别的电脑格外醒目。老人们只需在电脑屏幕前扫一扫脸部，显示器上就会显示老人的姓名、社区、取餐类型、是否取餐以及属于哪类人群等相关信息，老人们直呼“太方便了！”
“这是我们为长者饭堂提供的人脸识别技术，老人只需露露脸，就可确认其相关信息，是否属于低保家庭老人、失独家庭老人、优抚对象或城市孤寡困难老人等。”海南博源万和信息科技有限公司相关负责人杨女士表示，目前琼山区内已经有5家社区长者饭堂使用了这项技术，今后的覆盖率或将增加。
在后厨内，记者注意到，除了统一预定的午餐外，当天饭堂还准备了手工饺子给老人们尝尝鲜。据介绍，今后逢年过节，长者饭堂都提供不同特色的餐品，让老人们吃得开心。“用餐方便不用等，服务员还热情周到，有了这处长者饭堂，我们的生活有了更多的幸福感。”前来用餐的梁大爷说。
饭菜可口
吃出温馨的邻里情
对于长者饭堂而言，饭菜是否可口，是老人最关心的事。记者看到，当天，文坛社区的长者饭堂提供的饭菜包括清炒白菜、冬瓜粉丝、红烧排骨、酱鸡肉和米饭。对此，大多数老人都竖起了大拇指，连声说“好吃，可口”。但也有个别老人说“油有点多”、“饭量太大”等。对于不同的菜品，同在一桌的老人们都愿意互相分享，你不方便吃的我帮你“消灭”，你喜欢吃的菜品我就让给你一些，用餐场面温馨，就像一家人。邻里情、烟火气，充满在长者饭堂里。
“四道菜加米饭，平时我一个人在家里可不敢这么"奢侈"。”年过七旬的林阿姨说，自己身体比较硬朗，平日里她都是一个人住，自己做饭，偶尔儿女会回来看她。“社区工作人员上门告诉我，说过这个饭堂要开业，我在散步时也听到老邻居们聊起了这件事，所以就来看看尝尝，感觉很不错。在这里吃饭，还能和其他老人说说话，了解最近社区发生的事，融入她们的圈子中。”
住在文坛路附近的符大爷和王阿姨说，今天在长者饭堂吃饭，感到十分满意。“饭菜可口，周围都是年纪相近、能聊得来的老人，感觉像是回到了年轻时的食堂里，大家一起热闹过日子，还能多认识一些人。”
今年目标
力争年底实现城乡全覆盖
记者从海口市民政局了解到，6月28日，海口共有8家社区长者饭堂同步揭牌，分别为琼山区滨江街道城东社区、国兴街道文坛社区、府城街道云露社区、凤翔街道洗马桥社区、凤翔街道凤翔社区、龙华区滨海街道盐灶三社区、中山街道居仁坊社区、金宇街道南沙社区。目前，海口主城区长者饭堂已达到25家，惠及老年人10余万人，基本实现主城区社区全覆盖。
下一步，海口市民政部门还将深入调研，着力推进长者饭堂向农村扩大延伸，力争在今年年底前在22个镇分别建设一家长者饭堂，实现城乡全覆盖，争取在2020年基本形成“社区10-15分钟、外围城区20-25分钟”服务网络，保障每位有需求的老年人都能享受到助餐服务。
按照规划，今后长者饭堂将面向全体常住老年人提供多样性助餐服务，引导更多老年人走出家门，走进社区享受高质量的养老服务。琼山区相关负责人表示，随着各种功能的完善，长者饭堂不仅是吃饭的场所，还将助餐服务与居家养老、日间照料、文化娱乐等社区养老服务内容相结合，努力探索具有本土特色的“长者饭堂+老爸茶”新模式，增强老年人晚年生活的幸福感。
用餐标准
目前，海口社区长者饭堂采取“政府补一点、企业让一点、个人出一点、慈善捐一点”的方式，让长者饭堂以“保本微利”的原则。长者饭堂采取引入品牌餐饮连锁企业参与助餐配餐、“中央厨房+中转配送+社区就餐、送餐、助餐”的配餐及社区居家养老服务中心（日间照料服务中心）机构自行采购食材烹制等模式，为老年人提供助餐服务。
长者饭堂为老年人提供午餐服务，标准为“两荤（含半荤）一素一饭（粥、面）一汤”套餐，价格16元/份，企业让利3元，实际价格13元/份。
补贴对象
补贴对象为居住在试点社区及街道区域具有海口户籍的60岁（含60岁）以上老年人，其中60岁（含60岁）以上海口户籍老年人政府补贴3元，实际支付10元；60岁（含60岁）以上城市低保家庭老人、失独家庭老人、优抚对象和城市孤寡困难老人政府补贴10元，实际支付3元；60岁（含60岁）以上特困老人免费享用。行动不便和失能老人还可以采取订餐、送餐服务，企业让利后每份老年套餐递送餐费为4元，特困及困难群体老人递送费用由政府补贴，其他老年人递送费用个人支付。非本市户籍的老年人不享受政府财政助餐补贴。
用餐流程
一、申请方式符合助餐补贴条件的老年人可到试点社区申请助餐补贴，填写补贴申请表，由街道进行资格审定，报区民政局（老龄办）备案。
二、助餐预约试点期间，有助餐需求的老年人提前1天到试点助餐点直接预约订餐，或通过网络、电话预约订餐。行动不便的老年人可由社区工作人员帮助上门下单。
三、助餐管理街道、社区应在试点助餐点安排专职工作人员值守，负责就餐点现场服务、收集订单（预约）、经费结算等管理事宜。
四、餐饮生产配餐企业根据老年人预约订单，采用集中生产或社区助餐点现场制作等形式，为老年人提供多样式的营养餐饮产品。
五、助餐结算（1）为方便长者饭堂运营管理，享用助餐服务的老年人应在社区办理老年助餐卡。（2）个人付费部分现场与街道、社区管理人员结算。
六、就餐方式老年人可在试点社区居家养老服务中心、日间照料中心等助餐点凭助餐卡集中就餐。行动不便的老年人由快递企业或社区志愿服务人员送餐到家。
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