无生产日期 打包工人不戴帽子口罩 不进行隔段生产 消毒餐具“早产”碗洁难保记者走访海口部分餐具消毒厂消毒餐具卫生堪忧
连日来，南国都市报记者在海口市走访了多家餐馆，发现部分餐馆提供的消毒餐具，虽然写着保质期是15天，但却没有生产日期；走访多家消毒餐具厂家，发现有的打包间工作人员不戴帽子和口罩，有的生产车间没有隔段生产，甚至生产消毒餐具过程中还有“早产儿”。
南国都市报记者林文泉文/图
餐馆篇
市民反映
消毒餐具没有生产日期
近日，市民李女士向记者反映，她和同事在万绿园公园大门附近的汕头潮成牛肉店就餐的时候，服务人员未及时帮忙烫碗，她拿着消毒餐具进行仔细观察，透过薄膜发现里面的消毒餐具有些黑点，让人很不放心。
现场，李女士将此发现告诉了同事，随后大家都拿着消毒碗来查看，发现该碗建议价格为2元/套，保质期为15天，但却找不到生产日期。“连保质期都没有，不管其保质期为多少天，都没办法弄清楚是否过期啊！”李女士说，“这些消毒碗是否过期，是否卫生安全，让人很是担心。”
现场调查
监管部门责令餐馆整改
8月19日，记者前往汕头潮成牛肉店进行调查，发现店内所有消毒餐具都没有生产日期。根据这些消毒餐具外包装显示，生产厂家为海南金椰康餐具消毒有限公司（以下简称金椰康公司），建议零售价为2元/套，保质期为15天。
现场，记者拨打12345热线进行举报，辖区金茂监管所执法人员赶到现场介入调查，现场责令商家立即回收无生产日期的消毒餐具，使用符合标准的消毒餐具，并要求餐馆提供消毒餐具检测报告等，对此事展开进一步调查。
当天，记者在海口市板桥路东北家常菜馆发现部分消毒餐具无生产日期，遂拨打12345热线进行举报，辖区府城监管所执法人员介入调查，责令商家立即停止使用无生产日期的消毒餐具，并接受进一步调查。
厂家篇
问题不少
问题1消毒餐具无生产日期
20日，金椰康公司负责人回应，公司近期搬迁，喷生产日期的机器在此过程中有损坏，所以导致一批消毒餐具没有生产日期，公司发现此情况后，已经召回部分消毒餐具。
“目前生产的消毒餐具，均已喷涂有效生产日期。”该负责人称。
问题2工人不戴帽子口罩
21日，记者走访了海口福乐康餐具消毒有限公司（以下简称福乐康公司）、海南康利洁贸易有限公司（以下简称康利洁公司）生产消毒餐具的车间，发现在最后打包环节，很多工人都不带口罩和帽子。
打包环节简单来说，就是工人手工将碗、碟子、勺、杯子摆放整齐，然后送机器进行打包。工人与消毒餐具这样一个相对密封的小房间内紧密接触，不戴帽子和口罩，很难保证头发、口腔呼吸等不影响消毒餐具的卫生。
对此，康利洁公司负责人表示，生产车间内虽然有风扇等，但还是温度很高，工人带了很不舒服，所以没有带。
问题3未进行隔段生产
消毒餐具的生产过程中要经过粗洗、分类、冲洗、浸泡、冲洗、高温浸泡、高温烘干、分类打包、装箱等环节，其中前面的粗洗、分类、冲洗会产生大量食物残渣和刺鼻性气味，为了不影响打包车间的生产和成品区，生产车间需要设置隔离措施，也就是隔段生产。
记者在走访过程中发现，金椰康公司、康利洁公司并没有隔段生产。
金椰康公司负责人表示，公司刚搬迁到新厂，确实存在很多问题。“按照相关规定，消毒餐具必须要隔段生产，打包间也必须要封闭和安装紫外线消毒灯等，公司会尽快进行完善。”
康利洁公司负责人表示，公司正打算在生产车间安装玻璃门，但安装工人有事回老家了。“等安装工人回来后，会尽快安装玻璃门，做好隔段生产。”
问题4消毒餐具“早产”
21日，记者走访康利洁公司消毒餐具生产车间，发现正在生产的消毒餐具喷码的生产日期是2019年8月22日。当天明明是21日，为何生产日期却要标22日呢？康利洁公司负责人解释，公司生产的餐具，一般当天不送给客户使用，只是放在仓库内，第二天才给客户送过去使用，所以生产日期都不会标当天生产，而是标注后一天。
我国《产品质量法》第二十七条规定，产品或者其包装上的标识必须真实，限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期。
部门说法
市场监管部门：改天回应
近日，记者走访海口市消毒餐具市场和生产企业，发现诸多问题。8月20日，记者向海口市场监管局提交采访登记表，表示想了解该局在2019年以来对消毒餐具抽检情况，以及如何监管海口餐具市场和生产企业等。21日，该局餐饮科负责人回应，正在了解具体情况，等到23日再对此事进行回应。本报将继续关注。
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