母山咖啡举办专业赛事扩大知名度

海南农垦报 2019-11-26 08:35

本报海口11月25日讯（记者许雅通讯员刘霞）“哇，太漂亮了，没想到咖啡和牛奶相遇，竟可以碰撞出如此浪漫的图案。”11月23日，在海口市上邦百汇城，一场精彩的咖啡拉花大赛正在上演。选手们通过手的晃动，用牛奶在咖啡上创作各种图案，引得现场观众惊叹连连。

11月23至24日，海垦大丰咖啡产业集团在海口分别承办和举办母山咖啡杯PCA2019专业咖啡大师竞技赛（海口赛区）和2019年母山咖啡杯精英挑战赛。该集团通过积极举办专业竞赛，进一步打响母山咖啡品牌知名度，做大做强海垦咖啡产业。

据了解，PCA意为专业咖啡竞技赛，赛事旨在组织全世界各地竞赛的优点并改善缺失，创造出公平、公正、公开的比赛。作为近两年在整个亚太地区引起广泛关注的咖啡盛大赛事，PCA集合全行业资源，丰富了咖啡行业的多元化发展。

今年在全球共设了19个赛区，此次海口赛区云集了来自北京、青岛等全国各地远道而来的众多咖啡从业者和爱好者同台竞技，巅峰对决。评委均来自行业知名咖啡专家，阵容强大。

在此次比赛结束的第二天，11月25日，海垦大丰咖啡产业集团随即举办了2019年母山咖啡杯精英挑战赛。海垦大丰咖啡产业集团总裁李豫表示，此次比赛旨在借助PCA赛事的影响力，进一步提升行业专家及咖啡爱好者对母山咖啡的认知度，打响母山咖啡品牌知名度。在推广品牌的同时，吸取行业专业对母山咖啡在烘焙等工艺的改进建议，不断提升母山咖啡品质。

值得一提的是，此次精英挑战赛采用的是经过十几年改良的母山罗布斯塔咖啡豆。产于黎母山脉，经过冲煮的母山罗布斯塔咖啡豆集丰富的奶油、巧克力、榛果及特有淡淡麦茶香为一体，让现场专家连连称赞。

“我从业10年，接触过10多个国家的罗布斯塔咖啡豆。可以说，母山罗布斯塔咖啡豆的品质属于前列。”PCA中国赛区负责人、发起人及总评委郑郁都说，母山罗布斯塔咖啡豆的优良品质，一改大家对海南咖啡品质较低、口感较差的传统印象，他非常看好母山咖啡的发展。

记者了解到，近年来，为提高母山咖啡品牌知名度和曝光度，拓宽产品销路，母山咖啡积极地实施“走出去”战略，积极参加厦门国际投资贸易洽谈会、中国（海南）国际热带农产品冬季交易会、普洱国际精品咖啡博览会等各大展会，举办各类专业赛事，并充分利用各种媒体窗口，搭建品牌宣传平台，逐渐擦亮了“母山咖啡”的招牌。

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