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吃剩的炒面、章鱼小丸子、烤鱼、米饭、糖水…… 吃夜宵也别浪费 海口部分夜市成餐饮浪费“重灾区”,不少食客表示吃不完不会打包

海南特区报 2020-08-19 09:10

吃剩的烤鱼桌上的米饭几乎没动过本报讯光盘行动不仅仅是一句口号,同时也是一种勤俭节约的态度。近日,本报记者分别走访了海口金盘夜市、海垦花园夜市、寻常里夜市和海大南门夜市,发现存在不少浪费食物的现象。实习记者林道亨记者吴佳穗文/图

海大南门夜市

多张餐桌有吃剩的食物

8月16日晚上7时30分,记者在海大南门夜市看到,多张餐桌上有吃剩的食物,以面食、糖水为主。不少食客告诉记者,不会打包剩菜剩饭,“不喜欢吃隔夜的东西,就不打包了。”

记者在一张餐桌上看到,桌上放了5个餐盘,其中4个盘子里有未吃完的炒面。除了餐盘,餐桌上还有5碗糖水,碗中剩了很多。“我们几个人都吃饱了,打包回去也不吃,最后还是会倒掉。”正准备离开的一名食客告诉记者,他经常和朋友到夜市吃夜宵,每次点多了吃不完不会打包,“反正这些炒面不贵。”

在临近的一张餐桌上,记者发现也剩余了不少饭菜,其中一个碗里剩下大量的肉和菜,另外一个纸盒包装的餐盘里则有剩下的章鱼小丸子。“点多了,实在吃不下了,而且这个不好吃。”一名年轻的男子告诉记者,他到夜市请朋友吃饭,点菜的时候怕不够吃就多点了一些,打包剩菜剩饭会很没面子。

海垦花园夜市

“剩菜剩饭太多,一晚上能装好几桶”

8月16日晚上9时,记者来到海垦花园夜市,同样发现了不少浪费食物的现象。

“剩菜剩饭太多了,一晚上能装好几桶。”正在收拾剩菜剩饭的保洁阿姨告诉记者,夜市每天都有很多食物被丢掉,“看到这么多剩菜剩饭挺心疼的,有些人一盘菜没吃几口就不吃了,太不懂得珍惜粮食了。”

记者在夜市某烤鱼店一张餐桌上看到有大量菜品剩余,见到记者拍照,该店老板赶紧走出来向记者解释。“我们店很少有浪费的情况,刚刚那位客人请客,不小心点多了。”老板告诉记者,该桌客人已经把烤鱼吃完了,剩余的都是一些配菜。“店里会免费提供打包盒,客人有剩菜剩饭我们都会提醒他们打包带走。”

金盘夜市

“周末晚上食物浪费比较严重”

8月16日晚7时许,正值晚餐高峰期,金盘夜市熙熙攘攘。记者看到,夜市内摆放了几十张桌椅,但桌子上并没有摆放“光盘行动”的标识牌。

在该夜市用餐的市民中,有不少的年轻人,其中两名女子引起了记者的注意。记者看到,她们桌上放了5份小吃,每份小吃的分量都不小。约20分钟后,这两名女子用餐结束正打算离开,但桌上有不少剩下的小吃。“吃不完,打包回去也没人吃,照样也要扔掉的。”其中一名女子表示,她偶尔会到夜市里吃小吃,点餐时会多点一点,但都没有打包的习惯。

记者在夜市内走访发现有不少市民点了烤鱼和铁板牛蛙,但几乎所有的锅里都有青菜、洋葱等剩菜。“有的人吃几口就不吃了,看了都心疼,尤其是吃烤鱼的人经常剩很多饭菜,而且很多人都不打包。”夜市清洁员介绍,只要客人一吃完东西,他们就要赶紧上前收拾桌子。一般周末晚上7点多到11点的人流量比较大,浪费情况也比较严重,夜市一晚上的剩菜剩饭可以装满两个垃圾桶。

寻常里夜市

“走一圈,装剩饭剩菜的袋子就满了”

8月16日晚9时许,记者在寻常里夜市看到,就餐的市民大多数是年轻人,他们大多点烤鱼、木桶鱼等大分量的食物。

“一般浪费最多的就是米饭。”正在夜市里收拾桌子的清洁阿姨介绍,寻常里夜市营业一整天,到了下午4点,夜市的人流量会慢慢增加,有时候她在夜市走一圈,装剩饭剩菜的袋子就满了。

记者在夜市走访发现,餐桌上剩下的,多数以米饭和蔬菜为主。在小吃街靠近入口的一张桌子上,锅内还剩下青菜和鱼片,有两碗米饭几乎没动过。食客离开餐桌不到3分钟,清洁阿姨就开始收拾桌上的剩菜剩饭。

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