海口椰子零售价“涨声一片” 业内人士：货源紧张，收购价和批发价普遍上涨，导致零售价调整
【记者走访】
海口街头椰子零售价普遍涨1元
“这段时间椰子怎么突然涨价了？上个月还卖7元，现在普遍卖8元、9元，甚至还有卖10元的，都快喝不起椰子水了。”市民李女士告诉记者。
8月30日，记者在海口街头走访发现，红城湖路一家报亭卖的椰子从8元/个涨到9元/个，该路另一家小商店的椰子同样涨了1元。高登西街一家杂货店门口堆着一堆椰子，旁边贴着一张纸，上面写着“椰子9元/个”，该店老板称7月份时卖8元/个。龙昆南路一家小卖部的椰子从7元/个涨到8元/个。凤翔路一家超市卖的椰子分两种价格，以前分别为6元/个和7元/个，现在分别为7元/个和8元/个。
“现在我们进货都要6元多一个，进货价涨了肯定卖得也贵。”红城湖路一家报亭的椰子为9元/个，当记者询问为何涨价了，老板这样回答。
“现在进货价涨了哦,椰子卖8元一个。”记者在龙昆南路一家杂货店买椰子时，该店老板说，进入8月份来，椰子的进货价比之前涨了1元左右，“以前卖7元比现在卖8元还赚钱，因为进价更便宜。”
该店老板称，每年夏季椰子需求量都比较大，可近段时间本地椰子货源比较紧张，而且今年受疫情影响，东南亚一些国家的椰子运不进来，所以椰子进货价比之前上涨了。“现在椰子货源紧缺，估计得等到新一轮椰子上市后价格才能降下来。”
【业内人士】
收购价和批发价上涨导致椰子零售价调整
椰子为何近期“涨声一片”？从事椰子批发的陈先生介绍，8月份椰子零售价格普遍上涨是受多方面原因影响，收购价和批发价普遍上涨是造成零售价格调整的原因之一。
陈先生告诉记者，“椰子客”（专门去农户家收购椰子的老板）以前到文昌、琼海、万宁等市县农村收购椰子时，收购价为0.8元-1元/个，现在收购价涨到1.5元-2元/个，有时甚至两三天一个价。“椰子客”批发椰子到收购点（厂）时，利润在1元-2元之间，也就是说批发价在2.5元-4元之间。“椰子客”的利润看似可观，但需支付采摘工人的工钱。一般来说，近几年每株椰子树的采摘费用是8元-10元，树上椰子多时，也会按0.5元/个算。收购点（厂）分销到海口、三亚的批发商时，利润为0.5元-0.6元/个，在这个环节中，收购点（厂）主要是靠“走量”。批发商再批发给街头的小商店、小卖部、大排档、报亭等零售商时，利润为0.7元-1.5元/个。
陈先生表示，若“椰子客”收购价为0.8元-1元/个，零售商进货价一般为4元-5元/个，零售价为7元-8元/个。目前收购价上涨，椰子的零售价大多为8元-9元/个，也有卖10元/个的，个别品质差一点的椰子卖7元/个。因为今年椰子市场火爆，加上创业成本低，批发商数量也比以前多了两三倍，市场竞争比较激烈。
目前货源紧张，价格预计11月份有望回落
陈先生说，在这些环节中，零售商的利润较高，收购点（厂）和批发商主要靠“走量”赚钱。在批发环节，批发商把品质好的椰子卖给零售商，零售商挑剩下的，批发商不赚钱甚至亏本也要卖掉。
据了解，今年椰子货源紧张，是造成椰子价格上涨原因之一。货源紧张原因除了受市场需求量影响，还跟季节性因素有关。一是每年8月至10月都是货源“青黄不接”、相对紧张，价格上涨的时期，虽然海南一年四季都有椰子，但种植面积不大、产量不足，而且最近并非椰子上市的“旺季”。二是上半年抖音等平台直播带货火爆，进一步带动椰子的销售行情。三是因为夏季椰子需求量比较大，原本就供不应求，今年受疫情影响，从东南亚进口的椰子减少，导致“缺货”。
陈先生分析，一般来说，每年2月至6月，椰子不老不嫩，品质较好,椰子水较甜，市场供应货源充足，价格也相对稳定。目前这一轮椰子涨价，预计要持续到11月份，届时天气转凉、市场需求量下降，新果上市、产量增加后，收购价、批发价、零售价也会回落。
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