美得很 吃泡馍看“不倒翁”姐姐西安-海口双城文化旅游交流活动国庆长假在假日海滩举行

新海南客户端、南海网、南国都市报9月19日讯（记者蒙健文/图）10月1日-7日，在假日海滩音乐广场，“文化曲江相约海口”——西安-海口双城文化旅游交流活动即将上演，海南特色歌舞、仿唐歌舞、美食体验、文创互动、潮流乐队表演等应有尽有。

凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍在向你招手；皮影、糖画、马勺脸谱等独具魅力；还有网红高杆“不倒翁”空降椰城，与“不倒翁”小姐姐进行一场互动……

●美食——西安老字号美食盛宴

凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍、蜂蜜凉糕、玫瑰镜糕等西安特色小吃等你来品尝！

在这里不仅能品尝到西安曲江“老字号”美食，更是能看到非物质文化遗产传承人在现场进行BiangBiang面、泡馍、饺子宴等制作技艺的展示。

此外，耳熟能详的西安饭庄、同盛祥、春发生、德发长等老字号餐饮也将进行推介，感受老字号的匠心~~

活动现场还将制作西安饭庄葫芦鸡和同盛祥泡馍，不仅能吃得到，还能看得到！赞！

√羊肉泡馍

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等，古称“羊羹”，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

√肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与百吉饼不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

√陕西凉皮

陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。

主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

●演艺——曲江精品文化演出

《霓裳羽衣舞》《大唐雅乐》《长安夜》《西安人的歌》装点西海岸的夜晚，充分感受西安璀璨的历史文化、独特的城市魅力和蓬勃的发展活力，给海南人民带来了一场视听盛宴。

●文创——曲江精品文创展销

曲江唐艺坊“唐风”“唐妞”“唐宝”等超级可爱的系列文创产品，值得你种草！

●非遗——曲江精品非遗体验

皮影、糖画、马勺脸谱、捏面人、花馍等非物质文化带给你不一样的文化体验。

●互动——曲江网红天团现场互动

网红高杆“不倒翁”，空降椰城，与“不倒翁”小姐姐进行互动。

●体验——曲江文旅热气球

集展示、体验、观赏为一体的热气球，带领市民游客飞上蓝天，尽览海口的壮丽美景，具有视觉的冲击力和震撼力！

本次推介会还特别设置了长安市集。参观长安市集，身临其境体验大唐文化复兴盛景。活动现场还将进行抽奖，走过路过不要错过，看看奖品花落谁家？

此次活动由海口市人民政府、海口市秀英区人民政府主办，西安曲江旅游投资（集团）有限公司承办。主要由曲江文旅主题推介会和曲江特色文化旅游展演活动两大板块组成，通过推介西安曲江的文旅魅力，与海口市民及游客多元互动，给他们带来一场“千年古都，常来长安”的品牌盛宴。

双城交流，共享未来。此次活动是西安曲江旅游投资集团与海口秀英区战略合作签约的一次具体实践，全方位展示西安曲江丰富的文化旅游资源。

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