“中国刚果（布）高品质木薯粉产业化技术示范与推广”项目海口启动一颗木薯串起两国农业合作
本报海口10月21日讯（记者王玉洁实习记者李爱美）10月21日上午，科技部对发展中国家援助项目暨“中国刚果（布）高品质木薯粉产业化技术示范与推广”项目在海口启动。该项目为期两年，旨在发挥科研院所、高校和企业力量，援助刚果（布）建立高品质木薯生产线，生产优质木薯粉，推进中国与刚果（布）在木薯产业上的农业技术合作。
在科技部的支持下，该项目由中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、武汉轻工大学、珠海华成生物科技有限该公司、中国援刚果（布）农业技术示范中心共同完成，积极研发高品质木薯粉及食品，缓解当地粮食需求紧张问题，不断优化和改善当地饮食结构和营养水平，推动当地木薯食品营养健康发展。
“木薯是非洲的主要粮食作物之一，而中国的木薯种植在广西、广东、海南等华南地区，大部分木薯用于淀粉、酒精加工。”该项目主要负责人、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员张振文介绍，多年来他们扎根海南，依托国家木薯产业技术体系和国家薯类加工技术研发分中心，取得了木薯产业发展关键技术的诸多突破，先后选育新品种16个，研发和集成木薯食品加工技术、木薯副产物加工技术12项。
“以木薯为合作对象，是中国与刚果（布）科技和农业领域合作的切入点和突破点，可以不断促进双方在农业技术合作、人力资源培训、农业技术推广等领域展开合作。”张振文介绍，此次援助项目的主要任务将围绕湿法加工工艺优化、加工设备研发、发酵菌剂筛选、营养食品研发、技术培训与推广等内容开展。
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