海口通过制止餐饮浪费决定 禁设最低消费 叫停暴食直播
本报讯（记者张星）记者12月2日从海口市人民代表大会常务委员会获悉，《海口市人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》（以下简称《决定》）已经11月30日召开的海口市第十六届人民代表大会常务委员会第四十一次会议通过，并于今年11月30日起施行。
《决定》明确要求餐饮经营者明示餐饮服务项目和收费标准，不得设置最低消费额，网络自媒体不得从事假吃催吐、夸张猎奇、暴饮暴食等宣传铺张浪费的直播行为。
《决定》明确，餐饮经营者要执行国家、地方和行业有关标准，完善服务流程和操作规范，减少食品浪费；在餐饮服务场所张贴或者摆放节约食物、文明用餐、杜绝浪费等醒目标识标牌；明确标示菜品分量、价格以及套餐的建议用餐人数，鼓励提供小份、位菜等不同规格的菜品；主动提示消费者合理点餐，建议按需搭配菜品；主动提示消费者打包剩余菜品，并提供打包服务；明示服务项目和收费标准，不得设置最低消费额。鼓励餐饮经营者通过打折、积分奖励、停车优惠等方式引导消费者节约用餐。
对于不涉及经营的单位食堂，《决定》提出应当加强食品采购、储存、加工等环节的精细化管理，建立用餐人员登记和用餐动态管理制度，科学营养配餐，提高饭菜质量。鼓励单位食堂通过智慧管理和个性服务等手段，降低剩餐率。
国家机关、人民团体、国有企业事业单位，应当严格执行相关公务活动的用餐管理规定，杜绝用餐浪费。公务活动用餐应当按照健康、节约的要求，科学合理安排菜品，以简餐、位菜和自助餐等形式，提供本地家常菜和不同地域通用的食品。同时，对餐饮经营者、单位食堂等产生的餐厨垃圾，应当按照谁产生谁付费、多产生多付费的原则，逐步实施计量收费等收费制度。
《决定》明确叫停此前网络流行的“大胃王”视频，网络自媒体应当遵守法律、法规规定，弘扬勤俭节约传统美德，传播健康文明餐饮文化，不得从事假吃催吐、夸张猎奇、暴饮暴食等宣传铺张浪费的直播行为。
《决定》要求，商务、市场监督管理、旅游文化体育、教育、卫生健康、发展和改革等部门应当建立制止餐饮浪费监管协作和联动机制，加强对餐饮经营者、学校等的日常监督管理。
抵制餐饮浪费，人人有责。《决定》要求，任何单位和个人有权对餐饮浪费行为进行劝阻，并向12345政府服务热线或者有关部门投诉举报。
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