春节吃斋菜 配菜正在妥妥地长大海口180亩“特殊菜”1月20日起陆续采收，足量供应市场
新海南客户端、南海网、南国都市报1月1日讯（记者王子遥文/图）记者从海口市菜篮子产业集团了解到，为做好2021年元旦及春节保供稳价工作，该集团提前启动特殊菜种植，加大本地叶菜和岛外菜收割机调运量，保障2021年元旦及春节海口蔬菜货足价稳。
据了解，目前该集团蔬菜种植基地主要种植本地小白菜、菜心、黑叶白、上海青、小介菜、空心菜、地瓜叶等市民需求量较大的本地叶菜共计4800多亩，同时还与岛内澄迈、东方、乐东等地蔬菜基地建立供销关系，主要种植菜心、黑叶白、本地小白菜、生菜、金丝白、莲花白，确保节日期间本地叶菜稳定供应。
每逢农历大年初一、初九，家家户户吃斋菜是海口的传统习俗，斋菜煲中水芹和甜菜必不可少，水芹寓意勤快肯干，勤劳致富；甜菜寓意来年日子甜甜蜜蜜，生活美满。菜篮子蔬菜种植基地结合海南人民的春节习俗、饮食喜好及市场消费需求，积极组织生产水芹、甜菜、香菜、蒜苗、香葱等“特殊菜”。目前，水芹、甜菜、香菜、蒜苗4种春节“特殊菜”共计种植有180亩，其中水芹40万斤、甜菜约10万斤，预计1月20日可开始陆续采收供应市场，并持续足量供应至2月27日（农历正月十六）以后。
为做好元旦、春节期间蔬菜调运储备，该集团还储备蔬菜3000吨以上，储备菜品种有土豆、外地大白菜、莲花白、洋葱、胡萝卜、白萝卜、南瓜等22个品种，同时联合菜篮子江楠市场与港航、气象部门，岛外批发市场建立了蔬菜应急调运机制。如元旦、春节期间突发寒潮、大雾等极端天气，该集团将积极协调菜篮子江楠市场组织蔬菜商户加大调运投放蔬菜，并对接就近广东湛江霞山、广州江楠市场做好海峡停航前和复航后蔬菜应急调运迅速补充保障海口市场。批发市场常态时期蔬菜日均销售量约1300吨，针对春节除夕物流停运或突发寒潮、大雾，在常态储备的基础上增加日投放量的2—3倍储量，根据市场需求储备量力争达到5000吨左右。同时根据市场销售情况调整储备品种，充分保障节日期间市场蔬菜供应。
元旦及春节期间，该集团旗下在营的237个末端销售网点将做到“不打烊”、“一元菜”“基本菜”等平价菜供应不断档，并将根据市场需求加大平价肉菜投放，确保供应充足，价格稳定。
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