公筷公勺成聚餐标配 守护“舌尖上的安全”
本报2月17日讯（记者陈钰婷）春节期间，海口不少餐馆、酒楼纷纷推出团圆套餐，一道道富有寓意的菜名为节日团圆更赋喜庆色彩。“一菜一筷”“一汤一勺”“双筷制”……不少餐饮场所纷纷倡导使用公筷公勺，在聚餐时为顾客守护“舌尖上的安全”。
2月17日中午，不少市民纷纷赶在假期结束之前，与家人好友“下馆子”品美食，为假期做一个圆满的收尾。在位于大英山西路的小湘旺餐馆，各式湖南特色美食纷纷摆上桌，剁椒鱼头、口水鸡等荤菜均单独配上一副黑色公筷，煎豆腐、青菜钵等素菜则配有一只不锈钢公勺。“配备公筷公勺，对多人聚餐而言更安全卫生，亲人朋友一起吃饭也安心。”市民雷女士说。
在位于美俗路的水晶宫酒楼，公筷公勺则以“双筷双勺制”的方式落实。餐厅有关负责人表示，公筷公勺是该餐厅一直以来都倡导的用餐礼仪，设置双筷双勺则是为了方便顾客使用，提高公筷公勺的使用率，大大降低了细菌病毒通过餐具传播的风险，为用餐的顾客提供卫生保障。
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