好茶本天成 妙手偶得之 海南茶业界代表参观白沙茶叶生产基地侧记

■本报记者吴天奥通讯员陆和

夏日里，海垦茶业集团白沙茶业公司茶叶生产基地一片翠绿，伴着高低起伏的山脉，茶树整齐排列，茶树尖上新生嫩芽带着露水，灵气十足，放眼望去，宛如一幅长卷油画。近日，海南省茶叶学会、海南省茶叶协会近60家单位代表来到白沙黎族自治县的海垦白沙茶业公司二队茶叶种植基地参观。

“我还是第一次来到白沙茶园，这个场面非常壮观。”代表们在白沙二队茶叶种植基地看到的是1000亩错落有致的茶树，走过茶园观光栈道，两旁的采茶工娴熟地采摘茶树上的嫩芽。前来参观的人们发出阵阵感叹，拿出手机不停地记录拍下这片茶园，点赞茶园规划建设好，茶树长得好。

白沙茶叶生产基地茶树品种最初主要为海南本地品种海南大叶，后来又陆续从云南、福建等地引进一些优良品种，例如奇兰、福鼎、云南大叶等。正所谓“青出于蓝胜于蓝”，在这片茶园中，茶树品种经过多年的培育、繁殖，其长势比原产地的茶树更加旺盛，芽芯更粗壮，叶片更鲜嫩肥厚。

该茶叶基地负责人介绍，大家都说白沙绿茶是陨石坑上的茶，由于白沙地区海拔高，昼夜温差大，河水容易产生雾气。每当有风吹过，河中雾气飘向陨石坑中，周围的高山岭挡住了雾的去路，雾气长久地徘徊于陨石坑中，便造就了独特的白沙高山云雾茶。

除去雾气这个神奇的存在，白沙地区特有的土壤也是成就白沙茶不可或缺的元素之一。许多植被残留物日益堆积，表层腐殖层深厚，使得土壤排水和透气性良好，生物活性较强，有机质及矿物质含量高，营养丰富。一般的茶树品种，在其它地方定植需要3年的管理才能正式投产采摘，而在陨石坑范围内一般只需2年。这也就是白沙绿茶春茶为何“早”，为何能抢先上市、抢占先机的原因。

据介绍，目前白沙茶叶基地现有面积4200亩，“白沙牌”白沙绿茶商标已被认定为“中国知名商标”和“海南著名商标”，并已获得良好农业认证和国家地理标志产品保护。每年从10月中下旬开始，白沙茶叶基地就陆续停采，在经过统一的修剪、施肥等管理后封园，留给茶树足够的休养生息时间，12月到第二年5月便是又一年采茶季。

“请再给我倒一杯，谢谢。”参观过茶园风景，来到观光亭休息，品茶也别有一番韵致。与其他的绿茶相比，白沙绿茶汤色黄绿明亮、清晰，滋味浓醇鲜爽、回甘。坐在亭内的木凳上，茶叶销售代表又讨了一杯绿茶，品了几口后和一桌人闲谈，纷纷评价这茶既解渴又降火，香气浓郁，入口顺滑，夏天喝再合适不过了。

“好茶本天成，妙手偶得之，这种旅游观光体验的感觉非常好！”亭子里不时有风吹过，坐在这里休息品茶，抬起头就能看到亭外整齐的茶园，满眼绿色十分惬意，海南品香园实业有限公司代表庄洽元对此频频点赞。在参观了一圈茶园和听过工作人员介绍后，庄洽元对白沙绿茶也有了进一步认识。他表示，白沙绿茶有着得天独厚的优势资源，严把质量关，从茶园管理到车间生产，从原料进厂到产品出厂，每一个环节都规范操作，做出令人信赖的放心茶。

（本报白沙8月9日电）

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