2018第四届海南国际旅游美食博览会今日启幕舌尖海南 吃货福利收好这份攻略地图 吃遍各地特色美食
多地特色小吃组团亮相美食博览会。 海南日报记者武威、袁琛 南国都市报记者 刘孙谋 摄改良擂茶成儋州本土特色小吃。 海南日报记者 陈元才 摄欢乐节掌上通上线扫码获取更多欢乐由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅、海口市人民政府主办，海口市商务局、海口市会展局、海口市旅游发展委员会、海南省旅游餐饮协会、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会承办的大型国际化展会——2018第四届海南国际旅游美食博览会，将于11月23日至26日在海南国际会展中心盛大举行。
在海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港建设稳步深入推进的背景下，本届博览会充分发挥核心城市作用，全面落实党中央“一带一路”大格局构想，帮助企业拓展市场，提高市场占有率；积极构建国际化合作新平台，打造海内外联动、东西双向开放新格局；展示海南饮食文化的精髓和渊源，让国内外游客真正享受到绿色美食饕餮盛宴，促进海南旅游美食行业全面升级。
博览会亮点
800多“老字号”组团刷爆味蕾
本届博览会将有来自美国、俄罗斯、德国、加拿大、印度以及中国香港、中国澳门、中国台湾等12个国家和地区的知名品牌参展商；福建、黑龙江、贵州、广东、安徽、河南、河北、新疆、西藏等25个国内省市政府及企业；海口、三亚、三沙、儋州、琼海、万宁、东方、五指山、临高、澄迈、琼中、定安、陵水、白沙等14个省内市县政府；以及全聚德、赖汤圆、老边饺子、三十三碗、同春园、美团、蒙牛、伊利、康师傅、三九粮油、青岛啤酒、南方黑芝麻、九毛九、春光、南国、拾味馆、龙泉、农垦等800多家中华百年老字号和国际、国内、省内知名品牌企业前来组团参展。
国际美食专家聚焦舌尖安全
本届博览会将于11月23-26日在海南国际会展中心B馆及外场举办，当天启动海南自贸区（港）国际旅游美食高峰论坛暨世界美食诚信联盟，将邀请政府领导、行业专家、企业和行业协会负责人出席论坛及联盟成立大会，就聚焦诚信经营和食品安全，解决社会民生问题，保障舌尖上的安全；提升行业服务和管理水平，提升企业竞争力；对标国际，放眼全球市场，提升海南国际影响力等议题展开讨论，为促进海南旅游美食企业共赢，打造海南旅游美食品牌，提升旅游美食知名度，增强旅游吸引力谏言献策。
评名菜名小吃厨艺“花式表演”
为提升餐饮企业市场影响力和竞争力，真正把海南美食推向世界，组委会将同期举办“海南建省30周年名菜、名小吃”展示和评选活动。同时，将在活动现场通过各类厨艺“花式表演”，吸引游客观展，充分展示海南本土特色美食的文化渊源和精髓。
海口4大分会场“惠”吃又好玩
组委会在海口市丁村万人海鲜广场、桫椤湾娱乐风情街、椰海粮油市场、海口保税区进口商品城设立4大分会场，以“回报消费者关爱”、优惠折扣服务、趣味景观、美食评比与品鉴、艺术表演、亲子活动、吉祥物互动、现场抽奖和免费赠送礼品为促销手段，拉动人气。
“海南厨房”首次亮相美食博览会
已经在港澳台等旅游市场颇具人气和知名度的海南旅游美食IP——“海南厨房”，近日首次在国内亮相就在上海旅交会上刮起海南美食旋风，参会嘉宾排队品尝文昌鸡、嘉积鸭等海南原生态美食，了解海南旅游美食之美。此次，“海南厨房”将首次亮相海南国际旅游美食博览会，也是首次在岛内亮相。
“海南厨房”是海南省旅游和文化广电体育厅从2017年开始推出的全新外宣旅游营销IP，通过“海南厨房”这一特色资源符号，带动海南旅游特色认知，并借助符号化的外宣讲好海南旅游故事。通过连续两年的持续推广和营销，在国际国内旅游市场尤其是香港、澳门和台湾市场取得很好的营销效果。
“海南厨房”以美食为主题，打造厨房场景式的体验区，加上丰富有创意的互动游戏，通过线上线下媒体分享等打造新概念主题展馆。
从去年开始，“色香味”俱全的“海南厨房”频频出现在港澳台各大美食展和旅游展上，“海南厨房”精心挑选最具海南代表性的企业和美食进驻，文昌鸡、清补凉、老盐柠檬水、春光椰子糖、包括菠萝蜜在内的热带水果等通过这些展会，获得当地民众青睐，海南美食地图、海南美食之旅等资料成为展会最受欢迎的资讯。不少参会民众还将“海南厨房”作为背景合影上传社交媒体，在网络上引发更多游客分享曾经在海南旅游的美好回忆。本届美食博览会是“海南厨房”首次亮相岛内展会。结合近两年来“海南厨房”的营销推广经验，在本届美食博览会上，面积达144平方米的“海南厨房”展馆将延续其场景化营销的方式，整体呈现海南原生态绿色美食，为游客打造不一样的海南美食之旅。
从今天开始，“海南厨房”美食侦探将在岛内各大美食名店探店打卡，由媒体、美食大咖、外国友人和美食爱好者组成的美食侦探团将评选出一批海南美食名品。
（记者田春宇通讯员汪超）
活动内容
海南自贸区（港）国际旅游美食高峰论坛
暨世界旅游美食联盟成立大会
国际美食新品推介招商会
国际红酒咖啡嘉年华
中国餐饮连锁加盟展
国际美食新品展示
中华百年老字号特色美食街
东南亚特色美食小吃街
港澳台特色美食小吃街
省内特色美食小吃街
“海南建省30周年名菜名小吃”展示和评选
各类厨艺“花式表演”
现场免费赢“锦鲤大奖”
海口市内设立4大分会场
邀请酒店宾馆、商行超市、景区、景点和餐饮企业等上千家大型行业企业采购商现场采购、洽谈和签约
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