鹌鹑补脾益胃

【组成与用法】鹌鹑1只，党参25克，山药50克，食盐适量。先将鹌鹑去毛及内脏，与党参、山药放砂锅中加水1500毫升，文火炖熟，加盐调味，吃肉喝汤。

【功效与适应症】方中鹌鹑有野生和家养两种，性味平和，肉味鲜美，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖患者食用。既有补益，又可疗疾。本品与党参、山药合用，功能补中益气，强筋壮骨。可用于脾胃虚弱，久不思食，消化不良等。

节选自海南名老中医霍列五系列丛书《霍列五效验单方》，仅供参考，更多单方可查阅公众号“单方妹有方”，提供公益咨询。

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