刘汉惜：心无旁骛做大海南高端健康产业 海南南国企业集团创业27年纪实
70年风雨兼程，70年昂首奋进。金秋十月，我们即将迎来新中国成立70周年。回首新中国成立70年，中华民族用智慧和汗水，在人类发展史上书写了国家富强和民族振兴的壮丽史诗。
中华民族崛起的背后，离不开站在时代风口浪尖的创业者们，他们敢想敢做，敢为人先，打造出一个个享誉全国乃至世界的“金字招牌”，谱写了一篇篇波澜壮阔的创业华章。近日，海南特色食品行业领导品牌——海南南国企业集团董事长刘汉惜，谈及他这一生的“三个梦”：海南梦、品牌梦和健康产业梦。回顾27年创业历程，畅聊南国企业未来规划。
□张慧健特约记者陈雷
寻梦有志根之所在
“一包椰子粉拼打天下”
刘汉惜是广东省潮阳县人，出身于一个贫穷的农民家庭。身为家里四兄弟的老大，刘汉惜聪明早熟，踏实肯干，很早就显露出对商机的敏锐嗅觉。上个世纪七十年代末，年轻的刘汉惜随姑父来到海南谋生。来海南的前十多年里，他做过杂工、推销员、茶叶加工厂厂长、茶行老板，淘得人生的“第一桶金”，从此扎根海南，圆梦海南。
在萌芽期的海南特产市场上，刘汉惜更擅长做一个拓荒者，做别人不曾做的，做别人没做好的，做别人没想到的，寻找行业空白点，在自己闯出来的“蓝海”市场上，成为特产市场规则的探索者和制定者。
椰风海韵一直是海南旅游的一张王牌，椰子树也一直被奉为“生命树”。椰汁和椰肉是椰子的两大宝，椰汁清甜可口，取食方便，深受欢迎。营养价值更高的椰肉却常常被游客丢弃。1994年，刘汉惜受杭州西湖藕粉的启发，自己牵头研发，并先后请来菲律宾和美国的技术专家配合，历经一年多的反复实验，终于成功研发出国内第一包速溶椰子粉，这一款可溶于冷热水，清甜爽滑，老少咸宜的南国椰子粉，打破了液体椰汁的市场垄断，提升了椰肉的利用价值，也鼓了椰农的腰包。
尝到了椰子粉自主研发的甜头后，刘汉惜对椰子产品的痴迷又添一层，“完全停不下来。”于是随着珍品、醇香、高钙、浓香、原浆等多风味多功能的南国椰子粉上市，南国成为海南唯一参与制定《椰子粉地方标准》的企业。“一冲就是椰子汁”的南国椰子粉在逐渐叫响全国的过程中，刘汉惜“椰子专家”的别称也在行内外悄然传开。
刘汉惜并不满足于此，为让椰子产品的市场生命周期更长，他挖掘了更多椰子产品品类：甜而不腻的特浓椰子糖，国内首批椰子软糖，薄香酥脆的椰子饼，醇厚柔滑的椰奶咖啡，清香诱人的椰香奶茶，原香原味的椰子片，趣味十足的开心椰球……南国“椰子家族”越来越庞大，市场地位也越来越稳固。
从单纯的椰子喜好者到成为椰子产品研发的发起者和参与者，刘汉惜成就了南国椰子产业，而日渐壮大的南国椰子产业也推动了海南椰子加工产业的发展，提高了椰农的收入。
品质立市诚信兴企
顾客说好是最高的荣誉
刘汉惜说，在创业之初，他就定下了“为社会创造健康美味食品”的企业宗旨，“以人为本、诚信经营、质量保证、创新发展”的经营理念，二十多年来从未改变。
南国早在2000年就率先在行内引进ISO9001国际质量管理体系，随后又引进QS，采用先进的6S管理技术，使用先进的生产机器设备，从软件和硬件上确保产品品质。在农产品种植方面，严抓把控，原料采购上杜绝一切关系户，以品质决定供应商，树立全员质量意识，生产过程不掉链。
刘汉惜回忆，有一次车间工人在生产过程中发现一种食品原材料不过关，向中层领导反映未果后，便直接拿着未上市的产品走进了刘汉惜的办公室。刘汉惜在证实原料有问题后，奖励了该员工，还把各部门中层领导叫到办公室，狠狠地批评了一顿，并对相关责任人处以严厉的处罚。
“每天有成千上万的顾客在吃我们的产品，连我们自己都不敢吃的东西，绝对不能卖给顾客！”刘汉惜说，每次研发新产品时，他都会品尝几十次以上，一直试吃到确认产品色、香、味、口感俱佳，才批准上市销售。
“做品质树诚信，讲起来容易做起来非常难。”刘汉惜说，这种难处有时候还体现在对亲人、朋友的“不留情面”。
2011年，由刘汉惜亲弟弟供应的一批椰浆被南国的技术部门检出含有杂质椰蓉。虽然这批椰蓉只是掺杂了一些椰子皮，影响美观，不会影响产品的卫生。但他得知后，不顾弟弟的求情坚决给予退货处理，导致弟弟经济损失20多万元。
正因为这种对产品品质近乎执拗的重视，成立20多年来南国斩获了无数荣誉：“农业产业化国家重点龙头企业”、国际质量管理体系“管理优秀奖”、“中国用户满意产品”、“2010年中国最具商业道德十大品牌企业”、2010年海南省上海世博会特许生产商和特许零售商……刘汉惜也相继被授予“海南最受尊重的十大企业家”“诚实守信好人”“全国轻工行业劳动模范”“第四届全国诚实守信道德模范候选人”“全国五一劳动奖章获得者”等荣誉称号。
追求“高质量”提升“附加值”
让海南高端健康食品撒向世界
经过多年的努力，南国食品公司从一个只有7个人的手工作坊，发展成为1600多人的集团化经营企业，营销网络遍及全国。推出椰味饮品、椰味零食、椰味糖果、海南原产、手信礼盒和网红零食等6大系列，80多个品种，300多个规格的产品，远销美国、英国、日本、新加坡、迪拜等国家和地区。
刘汉惜说，他这一辈子有三个梦：海南梦、品牌梦和健康产业梦。扎根海南，打造品牌的梦想已经实现，现在的他正奋力追逐“健康产业梦”。2012年，刘汉惜斥资3亿多元人民币，在定安塔岭工业园打造海南省重点建设项目——南国健康产业园，致力于打造经济附加值更高的高端健康产品。
据了解，该产业园占地面积6万多平方米，是海南首批采用全自动化、智能化生产天然营养产品的现代化工业园区，集健康科技、健康产品、健康文化、健康体验和旅游观光等多种功能于一体。产业园外型酷似“巨轮”的主体建筑格外引人注目，“航空母舰”般的造型，彰显“南国”的标志性地位与发展雄心。
在供给侧改革的推动下，南国健康产业园在产品安全、营养和健康方面提出了高质量的要求。为保证产品质量稳定可靠，迈向更高的生产水平，南国健康产业园斥资数千万元从欧洲引进多条先进的智能化生产线，所有产品生产过程均呈一体化模式，从原料清洗、去皮、切片、预煮、超低温粉碎，再到后期的包装和输送，每台机器只需一名至两名技术人员便能完成操作，生产效率大大提高。
除了更新设备，技术创新也是改革之重。南国健康产业园博采众长，已与第三军医大学、海南大学食品学院、中国农业科学院农产品研究所签订产学研合作协议，共同研发新产品。未来园区内还将打造海南第一个营养研发中心，专注科学研究，采用品质优良的黄金椰、木瓜、秋葵、诺丽果和圣女果等30多种天然新鲜果蔬作为重要原料，完成从初始概念到最终产品开发的整个测试流程。
目前，南国健康产业园针对不同的消费场景，消费习惯和消费目的，对产品进行细分，相继推出能够满足都市上班族补充能量的椰子复合营养素系列产品，为注重生活品质的女性群体带来外敷内服皆可使用的冷榨椰子油，更有面向聚会分享、办公室充饥、宅家追剧等不同场景的休闲食品，比如椰子片、营养椰子饼、益生菌椰奶片等。
南国作为根植海南27年的老字号企业，对椰子产品的开发可谓游刃有余，对椰子的营养价值更是了然于胸，因此南国跨界探索大健康产业并非心血来潮，盲目跟风，而是多年来厚积薄发的必然之路。南国健康产业园的建立，势必在大健康产业中刮起一股“椰味风潮”，通过整合国际先进的生产技术与设备，再辅以科学有效的配方，以椰子为主导的健康产品有望成为未来高端市场的主流产品。
“以播为剑利剑出鞘”
岛内开花岛外香
当前，中国电子商务的发展环境正逐渐改善，发展势头日益强劲，从国家到地方都出台了一系列加快电子商务的战略措施，电子商务企业迎来了前所未有的发展战略机遇期。数据显示，2018年淘宝直播平台带货超千亿，同比增速近400%，创造了一个全新的千亿级增量市场，不仅带动了女性和农民群体就业，还为各行各业创造了可参与的新就业模式。
在当前产业带直播已经成为电商直播的风口下，拥有8年电子商务运营经验的南国企业顺势而为，正式成立海南第一家淘宝官方授权的产业带直播基地——南国直播运营中心。集专业主播孵化、电商代运营服务、电商人才培养和电商团队执行等多种功能于一体，通过一场场直播活动，帮助商家、基地农户以及万千农民推介海南优质土特产品，助力农产品上行。
“海南拥有丰富的物产资源，每年有近1000万吨的优质生鲜农产品运输出岛，其中瓜果蔬菜高达600多万吨。可是在相当长的一段时期内，物流不畅、市场信息不对称依然是广大种植户、果农们的痛点，部分农产品因为销路问题，甚至烂在田间地头，给农户和海南经济带来了巨大的经济损失。”刘汉惜介绍，南国成立直播运营中心的初衷，就是希望将海南原有分散的商家资源、基地资源进行全面整合，顺应市场信息化、知识化和网络化的发展趋势，通过淘宝直播帮助农民和商家朋友打开销路，降低成本，增强竞争力，让海南优质农副产品走进千家万户。
据悉，截至目前，南国已举办多场大型直播活动。
5月15日，以“妃子笑了！海南荔枝嘉年华”为主题的海南首场大型淘宝直播活动圆满收官。此次直播以公益方式助力淘宝“村播”计划，淘宝“头部主播”花花Dasiy来到三门坡万亩荔枝园，带领网友寻觅海岛土货鲜食。
直播期间，海南妃子笑荔枝、小青桔、柠檬、莲雾、菠萝蜜、萝卜干、忧遁草茶等20多款海南特色美食依次上线。在5个小时的直播时间里，产品累计销售金额突破100万元，其中海南妃子笑荔枝上线3分钟就售出10000多份。
6月25日，由南国企业集团牵头主办的“海南首届农产品淘宝直播商家大会暨海南电商产品对接分享会”隆重举行，此次活动获得海南省农业农村厅、海南省商务厅、海南省旅游商品与装备协会、海口市电子商务协会等单位的大力支持，300多名海南电商企业、淘宝直播平台MCN机构负责人及淘宝“头部主播”齐聚一堂，共话淘宝直播运营发展之路，为海南农产品销售建言献策。
8月20日，南国“818椰子节”期间，南国食品特邀淘宝“头部主播”、“全球好物推荐官”薇娅坐镇淘宝直播间，开启南国食品专场直播抢购活动。仅用1小时就拿下350万元销售金额，累计销售产品50万件，相当于南国7个线下直营店货品总量，约合65吨，展现出惊人的带货能力以及“粉丝”效应。
“在消费市场日新月异的今天，企业除了要做好产品，做良心品牌，在产品升级、运营模式和品牌输出上，我们也不能有丝毫懈怠。”刘汉惜由衷地说，从海南特色食品行业到迈进大健康产业，从实体零售到抢占直播红利，27年来，南国一直在奔跑中摸索，在摸索中进步。企业的每一次战略转型，无不与时代的发展韵律产生共振，奏出一曲华丽的乐章，以至于在很多消费者眼中，南国变得越来越“新潮”，也越来越有味道。
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