国内知名专家学者共聚一堂，为海南橡胶林下养牛建言献策，助力海南“肉篮子”工程建设 念好“牛字经” 培育“牛经济”
近年来，因橡胶价格持续低迷，海南橡胶积极推进胶园综合利用，提高土地产出，林下养牛就是方法之一。虽然目前已取得一定成效，但林下养牛暂未形成规模化、产业化、工业化全产业链格局。
林下养牛如何走上高质量发展之路？近日，国内知名专家学者共聚一堂，探讨海南橡胶发展林下养牛立体循环经济，初步达成共识：在胶价持续低迷的现状下，可采取先试点、后推广的方式开展林下养牛，助力海南“肉篮子”工程建设。
现状我国肉牛产业弱小市场需求量大
中国热带农业科学院研究员周汉林认为，目前，我国肉牛产业弱小，主要依靠进口来满足日益增长的市场需求。无专门化肉牛品种、良种覆盖率低、产肉量低、肉质差等原因，造成我国肉牛产业发展相对落后。
海南农垦养殖肉牛已有20余年历史，仍未形成健全的产业体系。“目前，海南橡胶林下养殖小黄牛约6000头左右，市场供不应求。但肉牛产业集群建设与延伸产业链等工作几乎为零。”海南橡胶副总裁李昌表示。
挑战与机遇并存，业内专家在看到不足的同时，也意识到机遇所在。
2018年，海南省按照“稳猪、促禽、增牛羊”的思路出台相关文件，要求到2020年，全省牛出栏量达35万头。对海南橡胶而言，工业化推进肉牛养殖，是积极响应省政府相关政策要求的体现。
“随着我国"一带一路"倡议的深入推进，肉牛产业发展前景广阔。海南橡胶有经验、有土地资源等优势，可适时发展肉牛产业。”中国农业大学肉牛育种学教授、中法肉牛研究中心主任、博士生导师孟庆翔建议，在产业实施过程中，海南橡胶要注意实施肉牛精准化饲养管理、养殖标准化操作规范、数字化管理等技术，促进肉牛养殖业的提质增效。
探讨林下养牛立体循环挖潜橡胶林地
“橡胶林土地资源丰富。在当前胶价低迷的情况下，应该大力发展林下种养殖产业，增强企业发展后劲，增加职工收入。”中国热带农业科学院热带生物技术研究所首席顾问郑学勤表示，海南橡胶各基地分公司可根据实际情况，选择最适宜的动植物品种发展林下经济。
会上探讨交流时，专家们始终坚持市场效益优先原则。“牛头蹄骨、牛内脏、牛肉、牛皮、牛粪等都具有较为可观的利益，尤其是今年受非洲猪瘟影响，牛肉行情在未来3年内都将有较大发展空间。”孟庆翔表示。
但也有不少人担心：橡胶林内适合养牛吗？会不会影响橡胶生产？
周汉林的调研结果显示：历史上，海南岛上牛年存栏量峰值是110万头，其中，海南农垦13.99万头。海南橡胶龙江分公司林下养殖肉牛的经验有一定借鉴作用。该分公司珠碧江七队的养牛合作社，去年实现总利润30余万元，目前养殖78头本地小黄牛。该合作社理事长周勇介绍，林下养牛要选择在弃割、低产、风害胶园，每天放养时间为上午11时至下午5时，这样可确保生产队割胶、收胶工作正常运行。
海南橡胶党委副书记、总裁李超表示，通过走访调研了解到，在胶林下发展草畜产业，可以提高胶园综合利用水平，提升土地产出率，解决农业生产端的低产、低效、低能和产业结构单一等困境，最终实现胶林养牛、以牛积肥、兴牧强胶。
出路培育本土肉牛品牌打造全产业链
“海南橡胶可以充分借助自身优势，逐步建立起草畜加市场的全产业链模式。”中国科学院植物研究所研究员刘公社认为，只有打造肉牛养殖、牧草种植、牛肉加工等全产业链，才能在国内外市场中树牢品牌。
那么，如何念好“牛字经”，培育“牛经济”？
周汉林建议，在疏林草地、草料丰富的橡胶林，可以采用白天让肉牛在林间自由采食，晚上补饲精饲料的方式；而在开割胶园、幼林间套种牧草的地方，肉牛养殖则要以圈养为主。
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员郇恒福研究发现，热研2号柱花草、西卡柱花草、热研17号爪哇葛藤等10多个牧草品种，均适宜在橡胶林下种植。目前，在海南橡胶中建、八一等分公司的橡胶园内已开始种植相关品种。
“养牛还要注重牛病防治，这需要建设一支专业兽医人才队伍，建设疫病防控技术体系。”海南大学热带农林学院副院长、动物科技学院院长王凤阳表示。
“家有资产千万，带毛的不算”。一句话，显示出肉牛养殖的潜在风险。对此，人保财险海南省分公司农村保险部副总经理肖启德表示，目前，陵水黎族自治县和万宁市已经把牛养殖保险，纳入地方财政补贴险种的范围内。海南橡胶相关基地分公司可以争取政策支持，在发展“牛经济”的同时，有效降低养殖风险。此外，希望通过海南橡胶的辐射带动，让林下养牛成为胶工和地方农民脱贫致富的主导产业和有效途径，促进本地经济的良性可持续发展。
“海南橡胶还要在运用现代科技手段和设施，推进集约化、现代化、规模化以及产品溯源体系建设等方面发力。”孟庆翔说，培育本土肉牛品牌打造全产业链是一项系统工程，必须要做到规模化、标准化、产业化，海南橡胶可先试点、后推广，探索出一条具有海南橡胶特色的肉牛产业发展之路。
据了解，下一步，海南橡胶将从牛种培育、围栏散养育肥、林下牧草绿色栽培、精深加工、品牌建设等方面打造全产业链式的“牛经济”模式，打造老百姓放心的健康牛肉品牌。
（本报海口11月7日讯）
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