海南农产品烹饪创新大赛琼菜上新啦

南国都市报 2019-12-14 08:37

南国都市报12月13日讯（记者易帆）咸水福寿鱼、和乐蟹、兴勇豪猪……13日，冬交会现场美食飘香。“2019年冬交会海南农产品烹饪创新大赛”在海南国际会展中心开赛，来自海南各市县的最地道鲜美的食材，在烹饪老师的手里制成色香味俱全的特色美食，让现场观众大饱口福。

据悉，海南农产品烹饪创新大赛已连续举办4年。本次大赛与往年相比规模更大，吸引了来自海口、三亚、万宁、文昌、琼海、东方等十多个市县的名厨师骨干及大众选手参赛。文昌勤富罗非鱼，儋州兴勇豪猪、金多多鱼，琼海咸水福寿鱼，万宁和乐蟹、东山羊，澄迈福山咖啡羊等各地特色食材原料被烹制成一道道特色美食，让观众赞不绝口。烹饪行业元老级大师、高星级酒店行政总厨进行现场献艺及琼菜创新菜品展示，吸引了众多酒店与餐饮企业职工等从业人员交流学习。