@广大商户和消费者说一说，你有多久没下馆子了？

扫码填写问卷新海南客户端、南海网、南国都市报6月5日讯（记者汪慧）作为消费者，你现在外出就餐意愿如何？作为企业主，你的餐厅复工顺利吗？……

一场疫情，让超过4万亿市场的火热餐饮业踩了一脚“急刹车”，带来的不仅有行业的变革，大众消费的趋势也在悄然转变。餐饮业作为日常场景式消费的主要场所之一，是大众消费零售额中的重要构成部分，受疫情影响，2020年1-3月，全国餐饮收入同比大幅下跌44.3%。

目前，海南餐饮企业以中小微企业为主，它们星罗棋布在社会的各个角落，抗风险能力普遍较弱。餐饮业现状实际上是中小企业在疫情中的典型缩影，倾听他们的心声，才能对中小企业复工后的需求进行问诊与开方。而对于消费者而言，在国内疫情防控常态化机制下，放心食材、放心环境、放心厨房正成为大众消费的普遍诉求。

为真实了解疫情以来的餐饮行业动态，商讨对策，推动海南餐饮业迅速恢复元气，南国智库联合海南省酒店与餐饮协会、海南省烹饪协会共同开展餐饮业复苏调查，邀请企业主和消费者参与问卷调查。

问卷采用匿名方式填写，所有数据仅供研究分析使用，希望广大企业主和消费者积极参与。

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