海南省启动肉制品质量安全提升行动

海南日报 2021-05-12 09:21

本报海口5月11日讯（记者苏庆明通讯员夏方禹娃实习生范平昕）省市场监管局近日印发《海南省肉制品质量安全提升行动方案》（以下简称《方案》），决定自今年5月至2023年底在全省范围内实施肉制品质量安全提升行动。

《方案》明确，要将肉制品生产作为食品安全监管重点，在强化日常监督检查的基础上，继续加强质量安全监管，力争到2023年底，肉制品生产企业的监督抽查考核覆盖率和企业主要负责人、食品安全管理人员考核合格率达100%，食品安全自查率达100%，自查发现风险报告率达100%。肉制品生产企业质量安全管理体系更加完善，鼓励大中型肉制品企业建立HACCP、ISO22000等先进食品安全管理体系，提升食品质量安全管理水平。