走笔特色儋州小吃牵动你的味蕾

■海报集团全媒体中心记者柳莺

“快来尝一尝我们儋州的糕点，都是现做的，有椰子馍、芋头馍、粉丝馍，各种馅的随意挑选。妹儿，过来瞧瞧，喜欢吃哪种口味的？有南瓜的、板蓝根的，还有鸡屎藤的。”11月1日早上，为迎接2018第三届海南美食文化节的开幕，各市县美食展馆早早便开始张罗。开幕式还未开始，活动现场就已经是人山人海。位于舞台左侧的儋州美食展馆里，众多特色小吃吸引了不少市民和游客。

椰子馍、花生馍、儋州跑海鸭蛋、儋州米烂、儋州擂茶、儋州粽子、土条糖……11月1日上午，海报集团全媒体中心记者来到儋州美食展馆，看到最具当地特色的小吃满满当当摆上展台，味蕾瞬间被琳琅满目的美食所牵动，10家美食企业的工作人员正热情地为顾客讲解着自家的特色产品。

“跑海鸭蛋已经成为我们地标性的美食了。”在儋州美食展馆的一个展位上，海报集团全媒体中心记者看到被切开的跑海鸭蛋露出色泽晶红的蛋黄。该展位负责人郑全瑜说，公司主要经营长坡牛肉干、儋州粽子等儋州名小吃产品，而儋州跑海鸭蛋最为知名。“儋州跑海鸭平时主要在儋州的滩涂及咸淡水交汇河流入海口活动，吃大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等高蛋白海洋生物长大。其产的蛋，不仅个头大，而且含有丰富的卵磷脂及钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。”

2013年，儋州大皇岭农业开发中心创建了兰洋大皇岭共享农庄，农业+旅游业+互联网共享是该农庄的一大特点。其负责人陆桂玲在接受采访时表示，农庄通过“公司+合作社+农户+贫困户”的模式，成功带动了100多户农户脱贫致富。“今天美食节特地带来了农庄种植的大米、柚子还有香茅茶等产品，供大家选购。”

“我们的产品都很有特色，从第一届到第三届的海南美食文化节我们都有参加。今天的人流量特别大，早上的时候就有很多人过来了，都来品尝我们的美食。”儋州美食展馆的负责人唐微微向海报集团全媒体中心记者表示，很高兴通过海南美食文化节，将儋州本地的特色美食以及美食当中所蕴含的儋州文化展示给市民和游客。

（本报海口11月1日讯）