湖北潜江：小龙虾创出百亿大产值 三农亮点看荆楚系列报道之二
■本报记者许雅
“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江!”这是湖北潜江人最为耳熟能详和自豪的一句话。
2001年以来，智慧的潜江人首创了虾稻连作、虾稻共作等稻田复合种养新模式。特别是探索出的“虾稻共作”模式，被农业农村部誉为现代农业的“革命性”创举，被评价为“四小”典范（小银行、小粮仓、小水库、小肥料厂），虾稻共作模式亩平增收5000元。潜江虾稻，经过近18年的创新发展，造就了一条引领全国的生态、循环、绿色农业发展之路。
日前，记者跟随“全国农民报总编辑看荆楚三农亮点”采访团深入赫赫有名的“中国小龙虾之乡”湖北省潜江市，探秘虾稻产业红火发展之路。
“虾稻共作”模式
造就绿色发展路
在潜江龙湾湖北交投小龙虾产业公司标准化养殖基地，记者看到，虾稻田刚刚起完头季虾，秧苗便已插上，幼虾在稻沟中嬉戏，水面不时泛起阵阵涟漪。
“虾子和水稻共作的科学原理是什么？”“水稻种下去会不会影响虾苗的生长？”新奇的养殖模式，引得采访团的记者编辑们纷纷发问。
基地项目部负责人徐杨介绍，“虾稻共作”即在稻田中养殖小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。“具体来说，在每年9月至10月稻谷收割后投放幼虾，第二年的4月中旬至5月下旬这批小龙虾便可收获，与此同时再补投幼虾。到了稻田需要排水整田、插秧时，就向稻田里注水，让尚未长大的幼虾从稻田排出，进入宽敞、充足的沟里生长。等到整田、插秧完成后再抽水，把沟里的幼虾引放到稻田里，让其继续生长。”徐杨告诉记者，这样一来，一方面小龙虾可以吃掉害虫，排泄的粪便成为水稻的有机肥料；另一方面，水稻收割后的秸秆粉碎还田发酵，又成为小龙虾的天然饲料。
“虾稻共作”模式不仅提高了稻田的复种指数，增加了单位面积土地的产出，而且还拓宽了农民增收渠道，大大激发了农民的生产积极性。据介绍，2017年，该基地“虾稻共作”面积5843亩，每亩产虾214公斤、稻谷715公斤，亩均收入6424元，年产值3700多万元。
潜江市农业局副局长郭庆介绍，潜江虾稻，从“虾稻连作”到“虾稻共作”，经过18年的创新发展，造就了一条引领全国的生态、循环、绿色农业发展之路，打造了味道工厂、虾皇、虾乡稻等知名虾稻品牌。2017年，该市虾稻面积达到65万亩，虾稻产业综合产值达230亿元，带动就业超过15万人，帮助2万人脱贫致富，小龙虾加工出口连续14年居全国第一，成为全国虾稻产业发展的引领者、示范者、带动者。凭借优质、高产、技术以及品牌等优势，潜江捧回了“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”两块金字招牌。
销售覆盖全国300多个城市
打造全国性小龙虾交易中心
每年的6、7月份是小龙虾的销售旺季。走进潜江市小龙虾交易中心，就可以感受到潜江小龙虾的销售火爆：每个工作台旁堆满了活蹦乱跳的小龙虾，数百名工人同时作业，有条不紊地对小龙虾进行清洗、分捡、装箱；而在交易中心的广场上，早已停满了挂着全国各地车牌的大货车，等待装箱出发。
“高峰期每天有800吨小龙虾从这里运往全国300多座城市。”潜网集团董事长助理兼副总经理、潜江小龙虾交易中心负责人聂晓峰告诉记者，潜江的小龙虾，不是卖给湖北，是卖给全国，卖给全世界。
记者了解到，每年从4月到10月的半年时间，小龙虾都是大江南北餐饮市场的明星。仅潜江市域内龙虾餐饮店就超过2000家，推出小龙虾菜品100多个，年消费小龙虾50万吨，旅游消费3亿元。
去年以来，潜江小龙虾更是搭上了电商快车，建立了虾谷360、京东潜江馆、牛牛网、翼之虾等网上交易平台和中国小龙虾交易中心等线下交易平台，实现全国所有地域48小时快递送达，年吞吐小龙虾700万吨，潜江成为了全国性的小龙虾交易中心。2017年，湖北省小龙虾电子商务交易额突破5亿元。在今年6月举行的“淘宝首届国际龙虾节”上，6万斤潜江小龙虾4天之内被抢购一空。
一只虾，造一个产业，富一方百姓，育一种文化，塑一座城市。目前，潜江市正在创建“潜江小龙虾”“潜江虾稻”省级区域公用品牌，将虾稻产业打造成“百年长青产业、千亿集群产业、万户致富产业”。
（本报海口7月10日讯）
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