要让“假酱油”厂家付出大成本
10月12日，江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告，涉及120款、48个品牌/56个生产(代理)企业的酱油，但在这120款酱油中有29个样品不符合国家相应标准。检测发现，4款“酱油”氨基酸态氮含量不达标，甚至已经不能称之为“酱油”了。还有部分酱油虚标营养成分，有欺骗消费者嫌疑。
由此可见，酱油行业的虚假标注甚至造假相当严重，监管部门有必要高度重视，严惩制假商家，避免消费者买到“假酱油”。
值得注意的是，所谓的假冒伪劣产品，并非一概指小作坊生产的傍名牌产品。知名商家自行生产的不合格产品、虚假标示产品，也应属于消费者权益保护法所涵盖的假冒伪劣产品。如根据相关规定，经营者提供商品或服务有欺诈行为的应该承担退一赔三且不低于500元的赔偿。生产不符合食品安全标准的食品，应该承担价款十倍或消费者损失三倍且不低于1000元的赔偿。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
由上可知，涉事厂家生产的不符合国家标准或者虚标营养成分的酱油，无疑属于假冒伪劣产品，而非标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵。如果消费者或者职业打假人以此索赔，涉事厂家则应承担赔偿责任。
打击制假售假，应不因厂家知名而放纵。相反，监管部门更应紧紧地盯住知名厂家的产品，因为其市场占有率更大，潜在消费者更多。特别是，像酱油等调味产品，其质量如何，是否虚标，并非普通消费者所能辨识，势必由专业检测机构介入，才能让虚假产品早日现形。监管部门理当及时介入调查，给予这些漠视消费者权益的厂家当头棒喝，让其承担高昂成本，不再为一己私利而制假售假。（北青）
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