年学费十几万 食堂番茄长绿毛上海一所国际学校食品变质被曝光 餐食供应商被立案调查 总校长等被免职调查

上海市浦东新区的民办中芯学校（下称“中芯学校”）是一所拥有英文教学部的国际学校，涵盖了幼儿园、初中、高中多个教学阶段。10月19日起，中芯学校食堂后厨内番茄洋葱发霉、调料过期的照片在网上不断流传、发酵。人们觉得难以置信，在这样一所每年学费几万、十几万的知名民办国际学校里，学生仍然无法吃上安全、营养的午餐。

事件曝光后，上海市食药监局、上海市教委要求立即核查处置。23日下午，中芯学校发布公开致歉信，免去总校长、总务主任、食堂管理服务员的职务，并接受调查。

家长偶然进入后厨发现问题

10月22日，多名中芯学校的学生家长向记者证实，此次事件最初可以追溯到10月17日。当天中午，一名家长发现学生的午餐配置只有两个速冻包、一只小鸭腿、半勺青菜及一杯牛奶后拍下照片，发到家长微信群里引发不满。10月18日，家长微信群内又有质量不过关的午餐照流出，一些家长因此向校方提出质疑。

当天下午，校方与由爱心家长组成的午餐义工组、供应商一起开会，要求后者改善伙食。19日，又与各方召开了说明会。

说明会后，部分家长提出要到食堂后厨参观，校长当即同意。据午餐义工组成员何女士透露，此前，家长从未直接进入后厨也没有要求过，“考虑到食堂经营方可能担心非厨房工作人员进出，会带来细菌。”

多名学生家长向记者回忆，19日当天共有两批家长进入后厨。网上广为流传的霉变番茄照片，来自于第一批进入的两名家长。如同照片中显示的那样，两人在后厨看到了发霉长毛的番茄、霉变的洋葱共3筐，以及将生产日期虚假标注为“10月20日”的猪皮、干贝等。

“现场有腐烂的食材，据说是要退回给集团的，集团配送过来有腐烂的，所以准备退回去。”与文字一起，其中有一位家长在家长微信群还配发了霉变的番茄和洋葱照片。看到照片，第二批进入后厨的家长情绪激动，“见到什么就拍”，并当即报警。

已对涉案公司立案

据上海市食药监局23日通报，10月19日晚，接到有关中芯学校食品安全问题的举报后，该局及上海市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置。经查，中芯学校食堂确实存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题。

此外，该局及上海市教委对中芯学校的餐食供应商——上海怡乐食食品科技有限公司提供餐饮服务的28家上海学校食堂以及该公司物流仓库开展飞行检查，并面向全市中小学校和幼儿园开展食堂食品安全专项检查。

经查，怡乐食提供餐饮服务的28家学校食堂内，除上海市民办中芯盛大幼儿园食堂内查见1瓶虚假标注标签的调味品，上海协和国际学校食堂内查见1瓶超保质期调味品并在厨房外垃圾桶内查见超保质期面包外，其他学校食堂及该公司物流仓库未发现食品安全问题。根据专项检查和突击检查反馈信息，上海市其他中小学校和幼儿园食堂均未发现存在食品安全问题。

通报称，针对问题学校，浦东新区市场监管局已责令其立即停止由怡乐食提供餐饮服务，并对涉嫌存在食品安全违法行为的怡乐食立案调查。如查实违法行为，将依法从严从重处罚。如在调查中发现学校和企业存在利益输送，将严惩不贷。

与此同时，浦东新区市场监管局、区教育局会指导问题学校，按规定重新遴选供餐单位，做好学生供餐安全保障。

多名学生家长向记者表示，10月22日起，学校将餐食供应商换为安徽蜀王优芙得餐饮服务有限公司（下称“优芙得”）。据学生家长黄女士介绍，此前，食堂供应商选聘有招投标流程，“开家长会的时候说过，流程肯定是正规的。招标时也去了很多家长，试吃后才决定了这一家。”但不可否认，供应商的最终选择权还在学校。黄女士表示，“这个方面我们很信任学校，我个人认为是后面管理上的疏忽。”

家长袁女士表示，在食堂供应商的管理方面，学校每月都有检查。但她记得检查的日期一直是固定的，“如果供应商有问题的话，应对检查也不难。”

供应商被多次提示风险

记者发现，中芯学校餐食供应商怡乐食曾被企查查、天眼查等工商信息平台提示风险。

工商信息显示，2014年，怡乐食曾拖欠营业税112.05万元，存在不良信用记录。2013年、2014年、2017年，怡乐食曾发生多起劳动争议案件。

公开资料显示，怡乐食由全球三大团餐巨头之一的康帕斯集团有限公司独资控股，为上海市中芯学校、协和国际学校等28家学校食堂提供食堂餐饮外包服务。

康帕斯官网显示，该集团1941年成立于英国，并于1995年进入中国，成立了独资公司康帕斯（中国）。

10月22日，康帕斯中国发布公告，对中芯学校“问题番茄、洋葱”事件致歉。公告称从当日起，公司已按照政府相关部门要求停止中芯学校供餐，同时根据学校、家长要求暂停对上海地区部分学校食堂的供餐服务。（新京）

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