饮香槟笛形杯效果最佳
节庆时喝香槟用什么杯子最合适？英国研究人员测试显示，常用笛形香槟酒杯保留香槟酒气泡时间最长，能令饮用者最大限度体验香槟的口感和气息。
英国《泰晤士报》报道，这家报纸邀请研究人员在伦敦一家酒吧用不同形状的酒杯盛香槟酒，包括常用的碟形和笛形香槟酒杯、白兰地酒杯和红酒杯。他们发现，香槟酒倒入碟形酒杯17分钟后气泡散尽。如果用白兰地酒杯盛香槟酒，气泡40分钟后才散尽，用笛形酒杯则可坚持1小时29分钟。
当富含气泡的香槟酒进入口腔，气泡破裂会把气息送入鼻腔，让饮用者充分体验香槟酒的特质。（据新华社微特稿）
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