京味儿《芝麻胡同》 聚焦非遗酱菜技艺
本报讯近日，讲述老北京“沁芳居”酱菜铺风雨数十年的京味儿电视剧《芝麻胡同》在东方卫视热播。导演、编剧、美术指导和演员等几乎都是地道北京人，胡同里的人情冷暖和酱缸里的百味人生，除了吸引了很多年长观众之外，不少年轻人也爱上了这股子熨帖的“京味儿”。
《芝麻胡同》这次聚焦非遗酱菜，以1947年北京沁芳居酱菜铺为背景，围绕老板严振声、妻子林翠卿及一心为父亲治病的牧春花，讲述了三人之间的情感故事。
《芝麻胡同》比较少见地聚焦了“非遗酱菜”这一传统技艺，剧中呈现了十分壮观又很有仪式感的制作过程，包括净水洗脚、烈酒消毒，精壮汉子们唱着歌，脚踩黄豆等等，不仅让观众一睹传统技艺的风采，更展现了普通人对中华传统文化中的匠心精神的传承。（孔小平）
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