撒糖开播的《风味人间2》豆瓣开分9.4 网友：熟悉的味道回来了
本报讯由腾讯视频出品的美食探索纪录片《风味人间》第二季于26日登陆腾讯视频和浙江卫视。
播出当晚，首期节目相关内容迅速引起热议，收视高居不下，全网讨论热度持续爆发，掀起了深夜的话题高潮，网友纷纷大呼“没想到这一季《风味人间》一开始就比甜宠剧都甜”，“风味人间学到了一个言情剧真谛，真正的撒糖，是甜无迹可寻，糖却无处不在”。节目一开篇就先声夺人，在豆瓣上获得9.4分的“开门红”，网友们不禁感慨：“熟悉的味道回来了！”
《风味人间》第二季以崖蜜开篇，用最原始惊险的方式，开启了《甜蜜缥缈录》。首期节目呈现了五花八门的“甜”。其中有单纯如蜂蜜的甜、蔗糖的甜，还有由甜复合出的味道、不同地区不同食物对甜的运用，甚至还有苦与甜两种味道的辩证关系……片中一位烧猪店老板以苦瓜煲汤，苦味散尽后的回甘绵长，正如苦尽甘来的生活一样。
除了将镜头对准美食，第二季节目还通过真实的记录手法，为观众娓娓道来一个个生动的人间故事，裹藏在风味的甜酸苦辣里。首期最令人叹为观止的一幕，来自尼泊尔的“蜂蜜猎人”。他们遵循最原始的猎蜜手法，几乎毫无防护地在陡峭悬崖上与蜜蜂“搏斗”，以获取崖蜜这一珍贵食材。猎蜜过程惊险得让人倒吸冷气，但随后出现的一家人细品蜂蜜时的满足和幸福画面同样打动人心。
第二季节目共8集，内容切入点更精细，着重探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。节目制片人张平介绍说，在设计这一季内容的时候，设想的是能产生对比的有趣效果，所以每一集都划定了一个相对具象的内容，比如：《甜蜜缥缈录》、《螃蟹横行记》、《酱料四海谈》、《杂碎逆袭史》、《颗粒苍穹传》、《鸡肉风情说》，然后在同类食物中“连连看、找不同”。八个集江湖感和故事性于一体的主题，经由食材这一窗口，全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，呈现不同文明之间饮食文化的差异。
在延续上一季整体风格的同时，第二季也加入了新的视角。“很多从未有过的技术手段，可以让我们看到食物不为人知的有趣的一面。”陈晓卿透露，摄制组通过和“美丽科学”团队合作，在这次的拍摄中加入了超微摄影和显微摄影，希望通过技术上的革新带领大家看到风味形成背后的奥秘。（王莉）
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