配备公筷公勺监管不能缺位
近日，浙江衢州市江山市市场监管部门对未配备公筷公勺的饭店开出了50元的行政罚单。据证实，这是全国首个专门针对公筷公勺违法行为的行政处罚决定。
（6月4日《光明日报》）
使用公筷公勺就餐不仅有助于风险防范和呵护健康，也塑造了一种文明的生活方式；对于饭店而言，配备公筷公勺并不需要多高的成本、也没有什么困难，属于那种“只要愿意，就可以做到的事情”。明明很简单的一件事，这家饭店却一而再、再而三地挑战和破坏规则，说到底就是对公筷公勺缺乏深层次的价值认同，存在着“观念的藩篱”。
打破思维定势、行为惯性和路径依赖，有的时候并没有触动“利益的蛋糕”，却遭遇了一些人的成见与偏见。缺乏历史的思维和发展的眼光，让一些人习惯用老思路、老套路来应对。面对急剧的社会变迁，一些人观念重塑与更新的速度明显“慢了一拍”，导致他们对新生事物产生抵触、排斥和消极应对的情形。
德国社会学家韦伯将人的行为分为四个类型，即以目的为趋向的工具理性行为，以价值为趋向的价值理性行为，遵从风俗、习惯的传统行为，受情感和情绪影响的“情绪化”行为。习惯成自然，一些人热衷停留在过去的“舒适区”，不愿意改变和尝试；他们认为过去没有使用公筷公勺也没啥问题，何必多此一举？
遵从过去的经验、习惯乃至风俗的做法固然有一定的合理性与正当性，却并不意味着要一直在陈词滥调里打转、在改革创新中踟蹰不前、在批评质疑面前自弹自唱，孤芳自赏，而是要因时而变、随事而制，做到与时俱进。这家“屡教不改”的饭店，公然地背离社会规范，显然需要规训和惩罚。
在一个盛行符号互动的时代里，“首张未配备公筷公勺罚单”传递出丰富的信息。其一，社会规范只有刚柔并济，才能提升使用价值。面对听不进劝导的商家，显然不能束手无策；只有让制度发挥效力，避免制度成为“稻草人”，才会让一些人重塑对规则的尊重和敬畏。其二，配备公筷公勺并非双选题乃至多选题，而是单选题，答案只有一个，那就是认同和遵循。其三，社会文明的塑造难以一蹴而就，却也不能老是等着人们去转变观念，而是要通过监管手段倒逼催生社会文明。
使用公筷公勺，不仅利人利己，也彰显消费者的生活品位与格调。商家不要把它当成一种负担和包袱，想方设法地绕过和回避。期待“首张未配备公筷公勺罚单”形成蝴蝶效应，助力使用公筷公勺蔚然成风。□杨朝清
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