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这些保障令人很安心!

南国都市报 2020-11-14 09:10

餐饮

层层把关

保障参赛人员“入口”安全

开赛两天来,组委会为各类参赛人员提供食品安全和用餐服务,层层把关保障“入口”安全。

组委会餐饮服务负责人吴延春介绍,这次赛事的食品安全保障从遴选供货商、选购食材、食品加工到菜单选定等方面,都进行了全方位的跟踪与监督把关。团队每天为运动员、教练、技术官员、工作人员、志愿者等500余人提供食品安全和用餐服务。

“我们在运动员和技术官员接待酒店安排食品安全保障人员24小时驻点保障,对饮用水、食用冰、茶点的供应单位,安排专人定点巡查。”吴延春说。

据介绍,在运动员菜单把控上,餐饮服务团队不仅考虑荤素搭配,每一餐菜单不重样,还融入海鲜等特色食材,同时把好食材关避免食源性兴奋剂问题。“团队还会根据大家反馈的要求随时调整,例如不少运动员、嘉宾喜欢喝椰汁,我们也及时增加了椰汁、咖啡的供应量。”吴延春说。

交通

费心调度

以优质服务确保安全出行

关于赛事期间的交通保障,组委会交通服务负责人马存良表示,尽管面临人多车少等困难,但由于对不同人群采取了多项有效措施,连日来大家的出行非常顺畅。

此次交通保障的人群涉及运动员、教练、技术官员、媒体记者、赞助商、颁奖礼仪团队、场馆团队、相关工作人员等。“人数较多,人群也不同,但我们本着节约办赛的理念,尽管调度难度较大,优质服务绝不能含糊,这是我们对自己的起码要求。”马存良说。

马存良介绍,针对不同人群特点采取了多项措施。“比如运动员、教练人数多出行频次高,就采取定点循环发班模式,保证随时有车可用。技术官员出现时间、地点相对固定,采取的是定人、定点、定时发车的办法。其他人群相对灵活,采用现场临时调度,保障需求。”马存良说。

赛事结束后散场人员密集,“我们按照运动员、教练、技术官员等不同人群的离开时间节点,按先后顺序协调安排,保障了交通流线的畅通。”

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