琼海市沙美村村民教游客制作杂粮，从中体验民俗文化劳动过新春 品味别样甜
■本报记者刘梦晓
“花姐，快看看我这样揉面对不对？”“鸡屎藤好吃吗？”……2月16日下午，在琼海市博鳌镇沙美村的系列民俗活动现场，村民花姐正带着游客一起制作鸡屎藤。
从陕西来此旅游的游客李春妮第一次听说鸡屎藤这种食物，不禁犯了嘀咕：“名字这么奇怪，能好吃吗？”
看着和李春妮有着一样疑问的游客，花姐笑着说，“答案待会揭晓！”
花姐叫何花娟，负责在此次民俗活动现场教游客做鸡屎藤。大家跟着她将相关植物的汁液和木薯粉等配料混合，迅速揉成墨绿色的面团。
不少游客是第一次做鸡屎藤，免不了手生，但现场的氛围却十分热闹。“听花姐介绍，琼海的杂粮是特色美食，鸡屎藤就是其中之一。”东北游客刘璟说，2月14日（大年初三），他刚来到琼海，就在网上看到沙美村正在举办特色民俗活动，便和老伴一起来参加。
“这位大哥说得没错，鸡屎藤是我们经常吃的一种杂粮，过年期间我们这里家家户户都要做上一些，当作饭后甜品或者是夜宵。”接着刘璟的话茬，花姐再次向游客介绍鸡屎藤，“吃鸡屎藤很好，有清热解毒的作用。”
很快，鸡屎藤就在花姐灵巧的双手中捏出了形状。经过这一番操作，鸡屎藤就算是做好了。厨房里的师傅取回了鸡屎藤，再用红糖姜水煮开。不一会儿，一碗碗热腾腾的鸡屎藤糖水，就呈现在游客面前。
李春妮端起一碗鸡屎藤糖水，先喝了口糖水，再品一口鸡屎藤，“有股青草的清香，这么其貌不扬的食物，味道还不错！”
“这个民俗活动特别有意思，我在沙美村的民宿里住了好几天，除了做鸡屎藤，我还学习了做薏粑、猪肠粑和乡笠（均为当地杂粮），感受到了浓浓的年味！”游客文美兰说。
海南日报记者了解到，为了在春节期间吸引游客，让游客有更丰富的节日体验，沙美村从大年初一起，就举办了一系列的民俗活动。除了带领游客制作杂粮，还设置了“逛吃琼海”消费集市、邂逅关中民俗、文化戏曲大杂烩等丰富的活动。
“沙美·印象从去年12月开业以来，就有不少游客会在节假日来游玩。今年春节，更是吸引了很多游客。”沙美村党支部书记冯锦峰说，全新的旅游项目，加上特色民俗活动，让沙美村的吸引力不断加成。从2月12日至今，已有近4.5万人次的游客，来到沙美村游玩，“在家的村民几乎是全员出动，从服务游客到后勤保障，大家各自分工，为的就是让游客更好地体验本地过年的传统，同时也增加收入。”
（本报嘉积2月17日电）
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