琼中中平镇举办菜肴制作培训班村民有技傍身 致富不愁出路

本报营根4月14日电（记者李梦瑶通讯员陈欢欢王宁）“做菜讲究火候和时机，调料要拿捏到位，放食材的顺序也有要求……”4月14日一大早，琼中黎族苗族自治县中平镇黎明村白竹坡村民小组小广场聚满了村民，几口锅、几把铲摆在中间，身着厨师服的老师熟练翻炒着锅中的菜肴，村民们则围成一圈认真记起笔记。

这是中平镇乡村振兴工作队联合琼中就业服务中心在村里举办的菜肴及西点制作实用技术培训班，来自黎明村的104名村民将接受为期13天的集中培训。

海南日报记者在现场看到，授课老师讲解完后，村民们分成几个小组现场实践学习，相互监督、打分，学习氛围相当浓厚。“知道有培训，我第一时间就报名了。”中平镇黎明村烧炭朗村小组村民王文雅告诉海南日报记者，她原本就在村口开了家农家乐，如今参加培训解决了“技术不精”的问题，相信今后生意也会越来越好。

据中平镇乡村振兴工作队队长喻迪辉介绍，中平镇风景秀美、特产丰富，但交通不便、农产品销路不畅，镇党委和驻镇乡村振兴工作队积极探索，决定结合各村实际和村民意愿，开办培训班，通过抓好旅游服务人才培训工作，发展乡村旅游产业促进带动消费，助力乡村振兴。

海南日报记者了解到，本次培训经过13天理论课程和实践操作后，将由琼中县就业服务中心统一进行专项职业技能考核，考核合格者可取得由海南省职业技能鉴定指导中心颁发的《专项职业技能证书》，让村民通过技能培训有一技傍身。

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