以信用监管为核心，三亚市首次推行价格信用公示机制旅游饭店、海鲜排档等行业公开向社会做价格诚信承诺
“人无忠信，不可立于世”、“人而不信，不知其可也”。诚信不仅是一种道德要求，一种用来评价人的基本尺度，更是现代企业发展的黄金原则，是市场经济稳健运行的重要依托。从2012年至今，三亚市从政府严控到行业自律，走出了一条独树一帜且行之有效的道路。
“甩干海水卖海鲜”，这句话几乎成了行业内流传较广的自律格言，因为甩掉的不是海水而是心中不诚信的那点水分。
1月17日，三亚市价格提醒告诫会如期举行，三亚市发改委（物价局）创新以信用监管为核心的价格监管模式，首次推行价格信用公示机制。海鲜排档（广场）、房地产开发企业，景区景点、旅游饭店、客运交通等行业，公开向社会做价格诚信承诺，近200名代表参加。
政府严控：
不执行政府定价、指导价最高处罚200万元
春节临近，在三亚市春节期间价格行为告诫会上，对旅游饭店、海鲜排档和房地产企业等行业首次推行信用承诺制，要求各市场主体自觉遵守相关价格法律法规，签订《价格诚信承诺书》，对其价格行为的合法性、公平性和诚实守信负责，自愿接受发改（物价）部门的监督管理和失信后的联合惩戒措施。
会议由发改委（物价局）副局长陈金波主持，局长朱鹏雄作讲话。综合法规科科长罗铜军宣读《价格提醒告诫书》。据悉，《价格诚信承诺书》除了要在经营场所醒目位置张贴公告外，发改委还将在“信用三亚”等公众平台上进行公示，接受社会各界的监督。
《价格提醒告诫书》处罚措施部分明确规定，经营者违反明码标价规定的，将被责令改正，没收违法所得，可以并处5000元以下的罚款；如果经营者不执行政府定价、政府指导价的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿。
同时，发改（物价）部门将对违反价格法律法规的行为依法严肃查处，并通过新闻媒体予以曝光，对不遵守价格诚信的企业单位报相关部门列入失信黑名单，并对外公布。
■声音
春节期间三亚历来是热门旅游目的地，也是舆论关注的焦点，维护良好的价格秩序，构建诚信的旅游消费环境是我们共同的利益，也是我们的责任所在。因此，不管是价格主管部门，还是企业；不管是集体，还是个人，都要努力去做，而且要做好。——三亚市发改委(物价局)局长：朱鹏雄
行业自律：
“甩干海水卖海鲜”
如果在三亚碰见欺客宰客的行为，那么你可能“中奖”了。
据悉，三亚对于此类欺客宰客行为一直以来都“零容忍”，但凡发现，工商、物价、旅警多部门将联合执法，甚至做到了处理事件“不过夜”，哪怕是晚上11时拨打12345、12301，在当天12时前也会处理完毕。对于被投诉对象，如核实存在欺客宰客行为，将会受到顶格20万元、拘留15天的处罚，情节严重的还将被吊销营业执照。根据相关条例，举报人也将得到相应奖励。
“本单位向消费者、价格主管部门和社会各界就海鲜品餐饮价格诚信做出郑重承诺……”参加三亚市价格提醒告诫会的近200名代表里，包括了海鲜排档（广场）、房地产开发企业，景区景点、旅游饭店、客运交通等行业。钟成富作为三亚春园海鲜广场的代表来到了现场，并在《价格诚信承诺书》上签字做出郑重承诺。他介绍，三亚春园海鲜广场有限公司是三亚早年的海鲜加工广场，经营16年来已经成为三亚海鲜美食目的地。
其实，不仅仅是三亚政府严控市场秩序，经营者也想尽了办法服务好每一位来到三亚的游客。让他们吃到新鲜美味海鲜的同时，更提供了优质的服务。“甩干海水卖海鲜”，这句话几乎成了行业内流传较广的自律格言，因为甩掉的不是海水而是心中不诚信的那点水分，真正做到了行业自律。
■声音
在海鲜市场区域批发零售各种生猛海鲜和有机绿色蔬菜，在这里你想吃啥就吃啥，公开公平公正。各种风味小吃和海南四大名菜、特色椰子饭等本土特产，根据客人的口味进行加工，满足大家的需求，物美价廉，货真价实。”——三亚春园海鲜广场代表：钟成富
协会引导：
打造三亚海鲜餐饮行业名片
“在2019年春节期间严格执行相关法律法规和规定，确保明码标价，执行价格备案，杜绝价格欺诈……”三亚市海鲜排档协会秘书长汪裴代表三亚海鲜餐饮行业作表态性发言时说。
当天，三亚市海鲜排档协会50家会员代表参加会议，市发改委（物价局）与10家海鲜餐饮、海鲜广场代表签订《价格诚信承诺书》，并要求全市海鲜餐饮企业将承诺书签字盖章后在经营场所醒目位置张贴公示，接受社会各界监督。
汪裴介绍，协会自从2012年成立以来一直配合相关部门进行行业的监管，很多工作是全国首创。如三大系统的建设，包括电子点菜系统、银联POS机系统、屏显海鲜限价系统，以达到政府对海鲜品价格进行干预，对海鲜菜品价格可以有效监管的目的。
三亚市于2016年被国家旅游局确定为第三批“全国旅游标准化示范城市”，在海鲜餐饮行业领域先后编制了《海鲜餐饮经营服务规范》《海鲜餐饮星级的划分与评定》《海鲜餐饮诚信经营管理评价规范》《海鲜餐饮加工店设施与服务评价规范》四项特色旅游地方标准，成为全国首创的海鲜餐饮行业地方标准。
目前，三亚市有超过100家自愿申报地方标准实施落地工作，其中70家已经通过并已经成为三四五星级商家。针对这些星级商家，政府出台了相应的奖励扶持政策。物价部门的平均差价率，就是针对三四五星商家制定。
2019年1月1日，所有五星级商家全面放开，实行市场调节价，重大节假日进行监管。
通过6年的努力，三亚海鲜餐饮市场的乱象逐渐趋于好转，对海鲜餐饮市场的投诉也在逐年递减。
■声音
我希望最终能够做到让政府放心，让海鲜餐饮行业回归市场，全面放开，这也是近3年来协会努力的方向和2019年的目标，把三亚海鲜餐饮行业打造成三亚的名片，让来到三亚的游客对三亚的海鲜有一个全新的认识。——三亚市海鲜排档协会秘书长：汪裴
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