保障校园食品安全要让“陪餐制”落地生根
三亚日报吴采净
教育部、国家市场监管总局、国家卫健委近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，该规定自2019年4月1日起施行。
规定施行首日，三亚日报记者走访部分学校发现，在三亚很多学校，校长老师和学生共同用餐已实施多年。（据4月2日《三亚日报》）
学校食品安全是一个老生常谈的话题，但多地发生的学校食品安全问题又屡屡刺激人们脆弱的神经。在这个背景下，“陪餐制”的出台，一定程度上为人们打了一剂“强心针”。
“陪餐制”旨在一定程度上激发学校负责人的责任感，促使他们更加深刻地认识到，自己与学校食品安全、与学生健康是紧紧地“捆绑”在一起的。
“陪餐制”不仅仅是把学校相关负责人推向“前台”，更是要给他们增加压力，倒逼学校重视食堂饭菜的质量，让学校和食堂回归“监督与被监督”本位，从而推动学校食品安全管理的进一步完善。
可以肯定的是，这一制度是应对校园食品安全问题的有力抓手，能够增强学生和家长对学校食品安全问题的信心。
不过，也需要正视家长们反映的一个问题：“陪餐制”会不会沦为一阵风？风风火火开始，悄无声息结束。
因此，为避免以上情况发生，必须架构起陪餐问责机制，让学校相关负责人明确，陪餐不是吃完饭嘴一抹一走了之，而是要起到监督的作用，并且在此过程中，真正发现问题、解决问题。此外，引入家长陪餐制，或建立健全家长委员会的日常监督，从而倒逼学校相关负责人“陪餐制”落地生根。
孩子不仅仅是家庭未来的希望，更是祖国未来的希望，而民以食为天，“孩子”和“食品”两者连接一起，也就不难理解学校食品安全的重要性和必要性了。期待“陪餐制”能够释放更多现实意义，让学生吃得放心，让家长更加安心。
新闻推荐
本报讯（记者林诗婷）关闭非必需照明，静心感受大自然，宣传公益环保理念……海南日报记者4月1日从三亚市旅文局获悉，该市多家酒店...