三亚食品安全宣传周活动启动完善网上餐饮食品安全管理体系推动“食安三亚”建设
本报讯（记者吴合庆赵庆山）6月18日上午，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周启动仪式在三亚榆亚路一号港湾城举行。
三亚日报记者从启动仪式上了解到，食品安全宣传周期间，针对消费者普遍关注的网络餐饮，三亚市食品安全监管部门和“饿了么”平台联合开展“食品封签”“明厨亮灶”“巡街宣传”等行动，发挥网络餐饮服务第三方平台的积极作用，完善网上餐饮食品安全管理体系，推动“食安三亚”建设。
“明厨亮灶后厨直播项目落地三亚后，消费者打开手机，即可看到商户后厨的实时影像以及净洗、切配、烹饪等制作关键环节的网络直播，全程监控餐厅厨房，通过影像的传输降低感知上的食品安全风险。”“饿了么”三亚城市总经理郑志彬作为企业家代表发言称，通过平台引导更多的入网商户规范经营，促进“以网管网、精准治理”，在保障消费者“舌尖安全”的基础上，为消费者提供安全、快捷的餐饮服务，共享放心消费“三亚味道”。
“食品安全是重要的民生工程、民心工程和系统社会工程。”三亚市市场监督管理局副局长阎国镭表示，除了政府监管部门最严格的监管外，还将发挥多元利益相关者的作用，构建全社会共同参与的食品安全治理体系。
据悉，食品安全宣传周从6月18日持续到7月1日。期间，三亚将举办“食品安全风险预警和防控工作交流会”“食品安全进校园”“餐饮食品安全进网络订餐平台”“主题日”等活动，以市民群众喜闻乐见的形式，开展系列宣传活动，普及食品安全法律法规和科学知识，引导群众安全消费、理性消费、放心消费。
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