零食能给孩子吃吗？专家：零食可以给孩子吃，但不能摄入过多，不可代替正餐，还要选对

三亚日报 2019-08-28 06:05

家长：对于“零食”，大部分宝爸宝妈都表示坚决杜绝，并细数它的“罪行”。确实，有些零食含大量的糖分、香精、色素、铅等元素，不但没营养，宝宝吃了还不利其健康成长，可在宝宝哭闹时，零食又成了极好的哄娃利器，所以，要说一点也不给宝宝吃，是非常不现实的。那么，请问对于零食，该怎么对待？怎样给宝宝挑零食？

三亚市妇幼保健院发育行为儿科主任于得澧：零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。一般情况下，一日三餐被称为正餐，在其余时间点食用的食物都被称为零食。

一般孩子长到2～3岁后活动范围和活动量都较大，也许还没等到下一餐的到来，就已经饿了，所以除了一日三餐主食外，他们还需要额外补充能量。同时，零食由于味道可口，孩子也会喜欢。一项专项调查显示，大于60%的3～17岁孩子均因为“好吃”选择零食。

零食既可以为孩子提供一部分能量，还能提供部分膳食纤维、维生素C、钙、维生素E等营养素。因此，零食不等于垃圾食品，可以给孩子吃，但从营养与健康的角度来看，零食不能摄入过多，不可以零食代替正餐。

那么怎样给孩子挑选零食呢？要仔细读懂食品包装上的配料表和营养成分表。按规定，排名越靠前的配料含量越多，也就是说配料表中排在前几位的最好是天然原材料，如牛奶、鸡蛋、水果等，而不是白砂糖或添加剂等；很多商家在包装上宣称“无蔗糖”，但这并不是无糖，蔗糖仅仅是糖的一种；包装上的钠含量越低越好。

在选择零食时，建议家长根据宝宝年龄特点，参照《中国儿童青少年零食消费指南》选择零食，尽量选择“可经常食用”的零食，避免“限制食用”零食。

可经常食用：肉类（瘦肉、鸡蛋、鱼虾等），谷类（玉米、低糖麦片或面包），豆类（豆浆、豆花、白豆干），果蔬（新鲜水果），乳类（低脂奶或酸奶），坚果（花生米、榛子、瓜子），薯类（蒸、煮红薯或土豆），饮料（无糖果汁）。

适当食用：糖果（黑巧克力、牛奶巧克力），肉类（方腿、培根、牛肉干），谷类（月饼、蛋糕），豆类（甜/咸的豆浆、粉皮），果蔬（含糖、盐的果蔬干），乳类（奶酪、调味奶），坚果（鱼皮花生、腰果），薯类（甘薯球、地瓜干），饮料（含糖果蔬饮料、含乳饮料），冷饮（以鲜奶、水果为主的冰淇淋）。

限制食用：糖果（棉花糖、奶糖、水果糖），肉类（汉堡、热狗、炸鸡类），谷类（方便面、奶油夹心饼干），豆类（油豆腐、臭豆腐），果蔬（罐头水果），乳类（黄油、炼乳），薯类（炸薯片/条），饮料（糖浓度高饮料汽水、可乐），冷饮（甜味色艳的冰淇淋）。

（本报记者吴英模）

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