三亚强化学校食品安全管理确保学生“舌尖上的安全”
本报讯（记者陈人波）日前，2019年三亚市学校食品安全工作会议暨食品安全管理人员专业技能培训举行，全市各中小学、幼儿园的食品安全管理人员300多人接受培训。
据了解，2018年至2019年，市教育局安排推进多个食堂建设项目或校园、食堂维修改造项目，进一步改善了各学校食堂设施设备，同时要求学校严格食品采购各个环节，严防严控严管，确保学生“舌尖上的安全”。
会议强调，各学校必须以高度重视、高度警惕、高度负责的态度，切实抓好食品安全工作。牢固树立食品安全工作无小事的思想，从每一个细节入手，建立好规范的制度，抓好每一个细节的监督检查，及时发现问题，及时解决问题。
在培训课上，省学校食品安全协会秘书长张鑫作了《学校食品安全与营养健康管理规定》及有关文件解读，并对学校食堂食品安全管理关键控制点进行了解析，对具体案例进行了分析。
当天参训人员还进行了食品安全管理知识考试，并现场观看了海南省食品安全示范学校市四中学校食堂。
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