三亚隐于市井的美味小店
■本报记者李艳玫
“吃住行游购娱”旅行六要素中“吃”位居首位，寻找美食是旅游的一大目的和动力。随着人民生活水平和消费需求的不断提升，对于饮食的需求也不再局限于饱腹，而是追求更高层次的味蕾享受和精神文化享受，跟着“舌尖”去旅游渐成趋势。
“酒香不怕巷子深”，美食也一样。就算隐藏得再深，店铺再不起眼，也阻挡不了吃货寻找美味的步伐。海南日报记者整理了三亚几家隐于市井的美味小店，它们虽然装修朴实无华，但是味道十分正宗，不仅吸引着周边居民前来光顾，还成为不少“老饕”游客的打卡点。
亚亲姩港门粉
★招牌美食：港门粉
★地址：儋州社区三巷50号一楼
海南很多地方，都有属于自己的一碗粉。而港门粉，就是三亚的“粉派”代表。
亚亲姩港门粉是当地人认为比较正宗的港门粉店。这家店沿袭手工炮制传统，讲究食材新鲜，用新鲜的海鱼、海螺和猪大骨熬出浓郁高汤，入口清甜，配料有酸菜、豆芽菜、鱼饼片和炸花生，再撒入嫩绿色的葱花，一碗色香味俱全的港门粉温暖食客的胃。
疍家人黄记海鲜烧烤
★招牌美食：鱼汤、烤鱼丸
★地址：胜利路鸿港市场内
夜幕降临，烧烤出摊了。在纪录片《人生一串》中，各地独具特色的烧烤勾住了无数人的胃，而三亚的烧烤特色，非海鲜莫属。想在三亚吃一顿正宗的海鲜烧烤，请把机会交给最会和海鲜打交道的疍家人。
疍家人黄记海鲜烧烤位于胜利路鸿港市场内一个不起眼的角落，依旧抵挡不住食客的热情。真材实料的鱼丸是该店招牌之一，没有掺杂过多添加物，能吃得到实实在在的鲜美。
酸鱼汤也是必点的菜肴之一。将新鲜捕捞的海鱼放入砂锅中，倒入用番茄、杨桃来提味的酸汤汁，大火煮开，小火细炖，冒着热气端上桌。肉质细腻的鱼肉，蘸上秘制的酸甜口酱料，再喝上鲜甜的鱼汤，让人的味蕾得到极大的满足。
阿公烧烤
★招牌美食：烤鸡翅、烤牛肉、烤韭菜等
★地址：胜利路明珠花园
阿公烧烤是一家开了30余年的海南风味烧烤店，藏匿于小区的居民楼中。每天只供应当天新鲜食材，售完即止。相比外地的烧烤，海南烧烤更注重酱料与烧烤的配合。烧烤时，需要反复刷上自制的酱料，让酱香浸透烤串，所以口味上会偏甜咸。
阿公烧烤每天下午三点开始营业，晚上八点半左右停止接单。食客可以通过电话、微信预约下单，而如果现场下单，可能需要等上一个多小时。
榭香林温泉醉鹅
★招牌美食：醉鹅
★地点：胜利路鸿港市场门口右侧
这家温泉醉鹅是三亚人吃醉鹅的首选，尤其到晚上，食客络绎不绝。醉鹅的做法是先将鹅肉倒进锅里翻炒，再倒入顺德产的红米酒，焖一会后，等锅的温度升高后就点火，火苗立即从锅盖缝隙间钻出来。火苗灭后十几分钟就可以开吃，掀开锅盖后，浓浓的酒香和肉香扑鼻而来，鹅肉非常入味，肉质也比较耐嚼。锅里还可以下其他的配菜，最推荐放捞叶，能增添不一样的风味。
阿菊冷饮店
★招牌美食：榴莲炒冰、芒果炒冰、清补凉炒冰
★地点：红旗街一巷19号
位于三亚第一市场附近的阿菊冷饮店是一家网红冷饮店，吸引全国各地的游客慕名而来，由于人太多，炒冰需要等上1个小时甚至更长时间。这里用鲜果榨汁，混合椰奶，在冷凝盘上迅速翻炒成冰。炒出来的冰质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番美味。
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