启用咖啡体验中心，打通上下游产业链，筹建美国南加州分店福山咖啡“越品越有味”
本报金江11月29日电（记者陈卓斌）绿水环绕，咖啡飘香。11月26日，2018年（第十九届）海南国际旅游岛欢乐节澄迈旅游推介活动在澄迈县福山镇举行。活动上，一座总投资达1600万元、可实现日加工咖啡豆1500公斤的福山咖啡体验中心正式宣布启用。这标志着澄迈打通了福山咖啡从采摘、储运到粗加工、深加工等环节的完整产业链。
海南日报记者了解到，福山咖啡体验中心占地面积21.9亩，建筑面积2230平方米，集生产、研发、观光体验等功能于一体。在这里，游客能观赏到咖啡制作的全过程，了解世界各地咖啡豆品牌的发展历史、加工工艺，还能动手炒制、包装属于自己的“独家”咖啡。
“建立这座咖啡体验中心首先是为了解决福山咖啡的精深加工问题，让整条产业链得到完善。”福山咖啡加工体验中心负责人、福山咖啡第二代传人徐世炳介绍，体验中心从巴西、日本、德国引进了一流咖啡烘干、分拣、烘焙和打包仪器设备，为福山咖啡的规模化、品质化生产提供了技术保障。
“其次，咖啡体验中心的启用有利于品牌形象的塑造。”徐世炳说，亲眼目睹福山咖啡的制作过程，以及亲手炒制咖啡，能够增强福山咖啡文化对游客的吸引力和感染力，促进福山咖啡走近千家万户。
据悉，澄迈是咖啡种植大县，年均投入500多万元支持福山咖啡种植、加工、宣传推介和销售，形成了以福山咖啡、侯臣咖啡、森谷咖啡等为代表的一大批澄迈福山咖啡品牌。目前，全县咖啡种植面积1万多亩，其中可采摘面积7800亩，年产咖啡生豆超过900吨。徐世炳表示，咖啡体验中心的启用，有效弥补了当地咖啡精深加工领域的空白，为咖啡产业提质升级提供了新的平台。
海南日报记者了解到，除启用福山咖啡体验中心外，澄迈也正在以咖啡为媒，积极推动与友好城市美国南加州蒙特利公园市的合作，双方已于近期达成协议，决定开展首个经贸合作项目——澄迈福山咖啡蒙特利公园市分店。“目前这一项目正处于持续推进当中。”徐世炳说，目前已培训2名双语咖啡师，待相关手续办结后，2人将赴美国制作福山咖啡。
“让美国人也尝尝"福山味道"。”徐世炳说，在美国开设分店后，可以为福山咖啡积累用户，打造良好口碑，助推福山咖啡的品牌向国际化迈进。
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