“校长陪餐”要切实陪出“质量”
近日教育部、市场监管总局、国家卫健委等部门公布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确指出中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度。目前，海口部分学校已开始实行“陪餐制”，切实维护学生们“舌尖上的安全”。
近年来，有关校园食品安全的新闻时见报端，引发社会公众的普遍忧虑，如何让孩子们吃得安全、吃得健康，已成为每个家长都较为关心的话题。在此背景下，三部委联合发布《规定》，明确中小学、幼儿园应建立学校负责人陪餐制度，可谓恰逢其时。
陪餐的好处十分显著。首先，校领导陪餐本身就是一种监督，这并不是简单地吃顿饭，而是要带着问题去吃，要观察到学校餐厅食品安全的具体细节，履行好对食材、饭菜质量等相关的检查和督导；其次，陪餐也是师生之间的一座桥梁。在陪餐的过程中，可以多听听他们的声音和诉求，也是拉近彼此距离，加深彼此了解的重要途径。
然而也应注意到，陪餐制度再好，如果不能得到不折不扣地执行，如果对陪餐的校领导缺乏制度约束，在执行中也有可能走样。正所谓上有政策、下有对策。且不说学校的供餐单位与学校之间有可能存在的利益链条，即便校领导有一颗全心全意为学生服务的公心，就算真的天天陪餐，也有可能出现吃得不一样等问题。
所以，“校长陪餐”制度的关键，还是要看是否能制度化、规范化、常态化地执行。不能让其沦为一种新的形式主义，而要通过制度的约束，让学校和食堂回归“监督和被监督”的本位，真正让这种“校长陪餐”制度切实陪出“质量”，为学生的饮食安全保驾护航。□谢松波
新闻推荐
本报海口3月30日讯（记者卫小林通讯员雷志）3月29日下午，海南凤凰新华书店“4·23”世界读书日系列活动在海口正式启动，中央广...