假日期间海口夜间消费红火夜市繁荣 椰城展现“夜活力”
■见习记者邱江华
本报记者张期望
10月6日晚7时，天色还未暗，海口海垦花园夜市内摊位前已人头攒动，市民游客从四面汇聚而来将小摊推车包围，等待着属于自己的美食新鲜出炉，而后散至夜市内餐桌，开始大快朵颐。
近年来，海口许多夜市名气渐大，逐渐发展为“网红夜市”或“旅游必打卡夜市”，不少游客慕名而来。国庆中秋双节期间，海南日报记者走访了海口多家知名夜市，所见即是灯火通明、人山人海，叫卖声、吆喝声不绝于耳，感受到了浓浓的城市烟火气。
“老板，来一份小龙虾、两份生蚝，再加一扎啤酒。”“好嘞，马上就来！”……海垦花园夜市烧烤摊主李根民从下午5时就开始忙碌，只见他熟练地将新鲜的生蚝放到烧烤架上，撒上调好的蒜汁和葱花，转而又将配好的佐料与小龙虾倒入炒锅中爆炒，动作一气呵成。不一会儿，美食就上桌了。鲜香麻辣，食客吃得热汗淋漓，只道一声“爽”。“夜越深，我们生意越好，特别是最近假日期间，我们每晚要忙碌到凌晨。”李根民笑呵呵地说。
“水果搭配辣椒粉，吃起来味道真奇妙。”在另一旁的“网红泡菜”摊位上，来自北京的游客陈晓芸第一次尝试芒果、哈密瓜蘸辣椒粉，她感叹：“一开始不太敢尝试，怕是"黑暗料理"，后来尝了一下，酸、辣、甜的味道瞬间在口腔内碰撞，刺激味蕾，让人胃口大开。别具海南风味，十分惊艳！”说完，陈晓芸又加称了一些，她说要带回去给同行的伙伴尝尝。
有散客，亦有相伴而来的朋友。在海垦花园夜市一家烤肉店里，市民陈瑞约了五位朋友前来，他说：“这些朋友都是在外地上大学时的好友，这次假期来海南玩，我特地带他们来海口网红夜市打卡。夜市里面吃的种类丰富，味道正宗，可以同时品尝多种美食。”记者看到，他们的餐桌上，不仅有烤肉，还摆着打包回来的清补凉、臭豆腐和陵水酸粉。
距离海垦花园夜市十多公里外的海大南门夜市同样是此盛况。各种美食小摊推车呈一字排开，摊主们认真经营，为前来的游客做好每一道美食。烹饪的火苗被点燃、蒸腾的热气散开来、诱人的香味飘远方……人间烟火气，在街巷夜市中升腾。
已是凌晨1点，在海大南门夜市，记者看到仍有不少食客前来，相约三五好友，点上啤酒和烧烤，喝酒吃肉，谈笑风生，快意畅聊。游客吴峰是湖南人，他说此次假期来海南游玩必打卡海大南门夜市，因为他曾在海南大学读书，那时海大南门夜市就是他们的“深夜食堂”，不管是单独觅食还是与朋友聚餐，都会选择这里，“夜市的烟火味，是地道的海南风味，是记忆深处的味道。”
（本报海口10月7日讯）
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