在社区打造一方休闲放松的小天地 老爸茶店成了“网红”店

下午店内顾客渐渐多了起来。

□见习记者陈歆卓文/图

老爸茶，是海南的一种特色茶文化，也是海南人休闲放松、交流感情的一种方式。一壶茶、几个包，几位朋友坐在一起聊聊时事趣闻，是老爸茶店中最具代表性的景象。近日，记者来到文明中路龙兴坊看到，这里有一家经营了6年多的老爸茶店以美味平价的食物和亲切周到的服务态度吸引了许多顾客，成为周围居民们生活中的一方休闲天地。

服务到位受居民青睐

“一壶红茶、一个大包！”“我要个西多士，再来杯老盐柠檬水！”6月27日下午3时许，恒兴发茶店里顾客渐渐多了起来，点单的声音此起彼伏，老板和店员们熟练地送上面包，下锅炸西多士，店里一片热闹的气氛。

“从开店以来，我就是这里的常客啦！”家住附近的市民唐慧淳得意地说道，“食物好吃又不贵，可以每天换着花样吃，再配上一壶茶，和朋友们聊聊天，感觉疲劳都被消除了。”“在这里还可以认识许多"茶友"！”市民陈丽珊接过话头，“家附近有这么一个老爸茶店，可以和街坊邻居们一起坐下来交流说笑，认识了许多新朋友，生活也多了不少乐趣。”

被问到为什么选择来这家店，顾客们的回答不外乎两个关键词：食物好吃、服务到位。不仅是住在附近的居民们，许多住的比较远的市民也会特意来到这里吃下午茶。家住海甸岛的王女士告诉记者，自己是几个月前在纪录片《早餐中国》中知道了这家店，来尝试过一次之后就变成了常客。“这里的老板和顾客们都非常有人情味，大家会轻松随意地相互攀谈，氛围令我觉得非常舒服。当然，最重要的还是因为东西好吃。”王女士说道。

做好产品打出硬口碑

“我丈夫以前就很喜欢喝老爸茶，在外面吃到好吃的面包茶点后，他就会回家研究如何才能做出相同的味道。”谈起开这家老爸茶店的契机，老板娘邱天颜告诉记者，“家里老爸、老妈这一代也都对餐饮行业有些了解，于是我们就决定自己开一家老爸茶店。”出于对老爸茶的喜爱开了这家店，因此老板和老板娘对店里餐食的品质非常重视。为大家提供新鲜好吃的产品，是一家人在经营这家店的过程中始终坚持的理念。“我相信，只有用心做出自己也喜欢吃、放心吃的食品，才能受到顾客的喜爱。”邱天颜说，“除了使用新鲜的食材，我们还坚持将茶点现做现卖，这样才能让顾客们吃上最热乎、口感最好的食物。”每当有客人对食物有什么意见或建议，不管店里多忙，邱天颜都会去与客人交流一番，以便能够不断地对产品做出改进。

曾经有一位女性顾客从怀孕时就经常来茶店吃下午茶，顺利生下了小宝宝后，首先想吃的就是恒兴发茶店的大包。“那天早上6点多，那个宝妈的老公就在店门前等着了，他说"我老婆刚刚生了，现在最想吃的就是你家的大包！"”邱天颜说，那一刻她觉得非常感动，也十分有成就感，“看到大家吃得满意、认可产品，对我来说就是最开心的事。”

随着开店时间的不断增长，恒兴发茶店的名气传出了街坊，也“红”到了网络上，吸引了不少市民游客特意前来品尝。对此，邱天颜笑道：“名声都是别人给的，我们坚持做好产品才是硬道理。今后，我们想继续为大家提供新鲜好吃的食物，同时也想尝试将店面做得更大，为更多的顾客提供休闲喝茶的好去处。”

新闻推荐

格力启动“公益海南”活动 定向捐500台爱心风扇 同步发售爱心空调

广告6月26日，“乐善格力公益海南——格力千万爱心福利补贴媒体沟通会”在格力电器海南工厂基地隆重举行。本次活动由海南...