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省“三八红旗手”潘雪梅 为海南旅游业培育“双优”人才

海口日报 2021-03-25 06:58

潘雪梅对学生进行专业知识培训。

□本报记者周慧文/图

利落的短发、挺拔的身姿……已经在教育岗位上坚守了20余载的海口旅游职业学校教务科主任潘雪梅,始终积极探索新时代教育教学方法,不断提升教书育人本领,争做新时代发展需要的优秀人民教师,为海南国际旅游岛建设精心培育时代新人。

“能够带领孩子们不断成长,共同建设更美好的海南旅游服务环境,那我的一切辛苦都值得了。”由于教学成绩突出,潘雪梅荣获2019—2020年“海南省三八红旗手”荣誉称号。

从“门外汉”到“领头羊”

1996年,潘雪梅从家乡重庆来到海口旅游职业学校任职,20多年来,她从一名普通教师到教务科主任,始终站在职业教育一线。她热爱教育事业,热爱学生,以教师职业道德规范严格约束自己,用行动践行为人师表。

“我之前是一名数学老师,由于赶上教学改革而转学酒店服务与管理专业,谁知一下就热爱上了这个专业。”潘雪梅告诉记者,“转专业”以来,为了更快地掌握酒店服务与管理专业教学的理论和实践,她多次前往北京、浙江、奥地利等国内外多个院校进行师资培训和交流。

《客房服务与管理》《酒店服务礼节礼貌》《旅游概论》……多年来,为了适应专业发展和教学,她结合自身理论和实践经验,主编和参编了多本一体化教材,受到老师和学生们的广泛欢迎。“在工作上,她是专业老师的"领头羊";在赛场上,她是学生的专业指导。”该校旅游管理系礼仪科老师纪芬告诉记者,潘雪梅的开放心态以及对于教育事业的热爱,赢得了大家的尊重,是值得大家学习和敬佩的。

为旅游业培育“双优”人才

“我要求海口旅游职业学校毕业的学生,能提供既符合国际标准,同时拥有本地特色的贴心服务,才能更好地适应时代的发展。”她表示,她的目标,就是能够培养出更多思想道德、业务能力“双优”的新时代旅游业人才。

为此,她通过调整课程设置、推动公共基础课和专业课的组合,对校园技术节活动进行创新,将基本素质、专业技能、情景模拟、班级风采融为一体,大大提升了学生们的学习兴趣和效率。如今,在校园内,竹竿舞、海南民歌等具有本土特色的表演是学生们的“必备技能”,国际原则、礼仪、外语等国际服务基础课程也是必不可少的,让学生们既能“接地气”,又有“国际范”。

“去年,我们参加了全国职业院校技能大赛改革试点赛,在为期4个月的备赛中,潘主任时刻陪伴在我们身边,用专业的视角来指导我们的每一个细节。”2018级旅游外语专业学生李政阳告诉记者,潘雪梅的敬业态度为他树立了榜样。

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