屯昌企业打造集饲料、育种、育肥、屠宰加工于一体的黑猪产业链把控种养品质关 念活生态养殖经
■本报记者曾毓慧谢凯
特约记者邓积钊通讯员林小丹
“别看外头太阳晒得很，但猪舍里一整天都在控温控湿，不会超过25度，屯昌黑猪在里头可惬意着呢！”5月19日临近中午，在屯昌县南吕镇佳塘黑猪养殖小区，对于自家黑猪的“生活待遇”，屯昌黑猪养殖龙头企业——屯昌天之虹生态农牧有限公司（以下简称天之虹公司）有关负责人邓磊这般打趣道。
海南日报记者在现场看到，在一片树荫下，4座崭新的标准化猪舍依次排开，与传统猪舍的“脏乱臭”相比，这一猪舍外观整洁，且无明显臭味。据悉，自上月投产以来，该企业将佳塘黑猪养殖小区的功能定位为猪仔“保育室”。
由于疫情防控原因，现今偌大的养殖基地里只配备了2名管理员，婉拒访客进入。当天，只见管理员将生猪饲料投放在猪舍外围的塔状容器里，再启动传输带，就这样将干性饲料分批输送到每一排猪舍的每一个食槽里。
邓磊介绍，当屯昌黑猪猪仔长到25天断奶时，个头重量已有13至15斤，就会被送到这里进行保育。目前，保育室已迎来2000余头猪仔，大概保育1个月之后，黑猪长至30斤左右，才会被配送到各个养殖区进行育肥。
“每个成长期，黑猪的饲料营养成分不一样，喂养量也有所区别。当育肥到6个月以上时，我们要保证每头猪每天的食量为6斤左右。”他补充说，当屯昌黑猪养至10个月以后，个头长至240斤左右时，才会陆续出栏被屠宰上市，最终走向广大消费者的餐桌。
“猪肉不仅要讲究健康营养，肥瘦适宜，对于养猪的粪污处理，我们也从不含糊。”邓磊底气十足地指着养殖小区衔接猪舍的水泥沟渠介绍说，通过沟渠引流，能将猪舍的粪污及沼液集中至专门区域，再加以草梗、木屑等进行发酵，不仅能达到生态循环零排放的要求，还可以制造生态有机肥，进一步提升屯昌黑猪养殖的附加值。
屯昌县畜牧兽医局副局长吴达雄介绍，多年来，当地农户多以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等组成的农家饲料用于喂养屯昌黑猪，屯昌黑猪也以皮薄、肉嫩、味香等特点赢得了不少食客的青睐，尤其是荣获“中国国家地理标志产品”荣誉后，屯昌黑猪产值进一步提高，助农脱贫增收成效明显。经初步统计，2017年、2018年，屯昌黑猪每年出栏量均超过20万头。
近两年来，在屯昌有关部门的扶持下，在天之虹等数家黑猪养殖企业的带动与帮扶下，力推“企业+村集体+农户”的合作模式，现已在屯昌全县各村庄建成百余个具有一定规模的生态养殖基地，助农增收成效明显。
为长远发展好屯昌黑猪产业，近年来，罗牛山屯昌现代循环农业示范基地项目、屯昌天之虹南坤种猪场项目、屯昌黑猪屠宰和食品加工项目等相继落地开工或投产。其中，天之虹屯昌黑猪“可视化”加工车间也已获批，该项目建成后可满足每年屠宰40万头生猪的需求，还可加工制作2.4万吨猪肉食品。
（本报屯城5月20日电）
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